🍇 Petit Verdot
Czerwona odmiana z Bordeaux, dodająca barwy i taniny.
Petit Verdot to czerwona odmiana winogron z Bordeaux, z południowego zachodu Francji. Nazwa oznacza „mały zielony”: jagody są małe i dojrzewają bardzo późno. W chłodne lata winogrona mogą nie dojrzeć, dlatego odmianę uprawia się w ciepłych miejscach i na dobrych stanowiskach.
Dodaje winu barwy, tanin i pikantnego aromatu. Dlatego rzadko robi się z niej wino samodzielnie. Zwykle jest częścią kupażu, czyli mieszanki odmian, w niewielkim udziale. W Bordeaux używa się jej w winach z Médoc: w Margaux, Saint-Julien, Haut-Médoc i Saint-Estèphe. Razem z Cabernet Sauvignon, Merlot i Cabernet Franc dodaje winu intensywnych odcieni.
Petit Verdot rośnie także poza Francją: w Hiszpanii, Australii i innych ciepłych krajach winiarskich. W Hiszpanii na przykład jest posiadłość Dominio de Valdepusa w Kastylii-La Manchy.
Wina z dużym udziałem Petit Verdot są ciemne i pełne, z nutami fiołka i przypraw. Potrzebują leżakowania, by złagodnieć.
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino francuskie
- Gdzie rośnie
- 📍 Bordeaux
- Główna odmiana w
- 📜 Haut-Médoc, 📜 Dominio de Valdepusa, 📜 Margaux, 📜 Saint-Estèphe, 📍 Médoc, 📜 Saint-Julien
- Wina z niego wytwarzane
- 🍷 Cięcie
Najczęstsze pytania
Co oznacza Petit Verdot?
Mały zielony: odmiana ma małe jagody, które dojrzewają późno.
Dlaczego Petit Verdot dodaje się do wina?
Aby dodać kupażowi barwy, tanin i pikantnego aromatu.
Gdzie rośnie Petit Verdot?
W Bordeaux we Francji oraz w ciepłych krajach winiarskich, takich jak Hiszpania i Australia.
Podobne
🍇 Sauvignon Gris · 🍇 Gros Verdot · 🍇 Saint-Macaire · 🍇 Carménère · 🍇 Merlot Blanc · 🍇 Couderc 161-49