🍇 Petit Verdot
Vitigno a bacca rossa di Bordeaux che aggiunge colore e tannino.
Il Petit Verdot è un vitigno a bacca rossa di Bordeaux, nella Francia sud-occidentale. Il nome significa «piccolo verde»: gli acini sono piccoli e maturano molto tardi. Negli anni freddi le uve possono non maturare, quindi la varietà viene coltivata in luoghi caldi e su buoni siti.
Dà colore, tannino e un aroma speziato al vino. Per questo raramente viene vinificato da solo. Di solito fa parte di un assemblaggio, cioè di una miscela di uve, in quota ridotta. A Bordeaux viene usato nei vini del Médoc: a Margaux, Saint-Julien, Haut-Médoc e Saint-Estèphe. Insieme al Cabernet Sauvignon, al Merlot e al Cabernet Franc aggiunge sfumature vivaci al vino.
Il Petit Verdot viene coltivato anche fuori dalla Francia: in Spagna, in Australia e in altri Paesi vinicoli caldi. In Spagna, ad esempio, c'è la tenuta Dominio de Valdepusa in Castiglia-La Mancia.
I vini con una quota alta di Petit Verdot sono scuri e corposi, con note di viola e spezie. Hanno bisogno di invecchiamento per ammorbidirsi.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino francese
- Dove cresce
- 📍 Bordeaux
- Vitigno principale in
- 📜 Haut-Médoc, 📜 Dominio de Valdepusa, 📜 Margaux, 📜 Saint-Estèphe, 📍 Médoc, 📜 Saint-Julien
- Vini ottenuti da esso
- 🍷 Uvaggio
Domande frequenti
Cosa significa Petit Verdot?
«Piccolo verde»: l'uva ha acini piccoli che maturano tardi.
Perché il Petit Verdot si aggiunge al vino?
Per dare colore, tannino e un aroma speziato all'assemblaggio.
Dove si coltiva il Petit Verdot?
A Bordeaux, in Francia, e in Paesi vinicoli caldi come Spagna e Australia.
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