🍇 Petit Verdot
Uva tinta de Burdeos que aporta color y taninos.
Petit Verdot es una uva tinta de Burdeos, en el suroeste de Francia. El nombre significa «pequeño verde»: las bayas son pequeñas y maduran muy tarde. En los años fríos las uvas pueden no madurar, por eso la variedad se cultiva en lugares cálidos y en buenos terrenos.
Aporta color, tanino y un aroma especiado al vino. Por eso rara vez se elabora sola. Normalmente forma parte de una mezcla, en una proporción pequeña. En Burdeos se utiliza en los vinos del Médoc: en Margaux, Saint-Julien, Haut-Médoc y Saint-Estèphe. Junto con la Cabernet Sauvignon, la Merlot y la Cabernet Franc, añade matices vivos al vino.
La Petit Verdot también se cultiva fuera de Francia: en España, Australia y otros países vinícolas cálidos. En España, por ejemplo, está la finca Dominio de Valdepusa, en Castilla-La Mancha.
Los vinos con una gran proporción de Petit Verdot son oscuros y de cuerpo pleno, con notas de violeta y especias. Necesitan envejecimiento para suavizarse.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino francés
- Dónde crece
- 📍 Bordeaux
- Uva principal en
- 📜 Haut-Médoc, 📜 Dominio de Valdepusa, 📜 Margaux, 📜 Saint-Estèphe, 📍 Médoc, 📜 Saint-Julien
- Vinos elaborados con ella
- 🍷 Coupage
Preguntas frecuentes
¿Qué significa Petit Verdot?
«Pequeño verde»: la uva tiene bayas pequeñas que maduran tarde.
¿Por qué se añade Petit Verdot al vino?
Para aportar color, tanino y aroma especiado a una mezcla.
¿Dónde se cultiva la Petit Verdot?
En Burdeos (Francia) y en países vinícolas cálidos como España y Australia.
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