🍇 Piquepoul
Dawna odmiana z Langwedocji, znana z białego wina Picpoul de Pinet.
Piquepoul to stara odmiana z Langwedocji na południu Francji. Znana jest z białego wina Picpoul de Pinet. Występuje w trzech kolorach: Piquepoul Blanc (biały), Piquepoul Noir (czarny) i Piquepoul Gris (szary).
Nazwa odmiany tłumaczy się jako „kłujący w wargę”, ze względu na wysoką kwasowość. Najbardziej rozpowszechniony jest biały Piquepoul, który daje świeże wino wytrawne nad laguną Thau. Czarny Piquepoul jest rzadszy. Wszystkie trzy należą do jednej rodziny i są spokrewnione. Odmiana lubi ciepło i dobrze znosi suche lata, zachowując kwasowość.
Piquepoul rośnie w Langwedocji i wchodzi także w blendy z doliny Rodanu. Wino jest świeże i lekkie, z nutami cytrusów i słonymi. Tradycyjnie podaje się je z ostrygami i owocami morza, których przy wybrzeżu laguny jest pod dostatkiem. Odmiana dobrze oddaje charakter śródziemnomorskiego wybrzeża Francji. To przykład starej lokalnej odmiany, która nie straciła znaczenia. Wino najlepiej pić młode, w ciągu roku lub dwóch od zbioru.
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino francuskie
- Gdzie rośnie
- 📍 Languedoc
- Potomstwo
- 🍇 Seibel 2510, 🍇 Rubín, 🍇 Piquepoul Blanc, 🍇 Piquepoul Gris
Najczęstsze pytania
Co oznacza nazwa Piquepoul?
Tłumaczy się ją jako „kłujący w wargę”, z powodu wysokiej kwasowości.
Jakie są odmiany Piquepoul?
Białe, czarne i szare.
Do czego podaje się Picpoul de Pinet?
Do ostryg i owoców morza.
Podobne
🍇 Aramon Gris · 🍇 Oeillade Noire · 🍇 Terret Blanc · 🍇 Servant · 🍇 Aramon Blanc · 🍇 Aspiran Noir