🍇 Picapoll negro
Antigua uva de Languedoc conocida por el vino blanco Picpoul de Pinet.
La Piquepoul es una antigua uva del Languedoc, en el sur de Francia. Es conocida por el vino blanco Picpoul de Pinet. Existe en tres colores: Piquepoul Blanc (blanca), Piquepoul Noir (negra) y Piquepoul Gris (gris).
El nombre de la uva se traduce como «picadura de labio», por su acidez alta. La más extendida es la Piquepoul blanca, que da un vino seco y fresco junto a la laguna de Thau. La Piquepoul negra es más rara. Las tres pertenecen a una misma familia y están emparentadas. La uva prefiere el calor y soporta bien los veranos secos sin perder acidez.
La Piquepoul crece en el Languedoc y también forma parte de algunos coupages del Ródano. El vino es fresco y ligero, con notas de cítricos y matices salinos. Tradicionalmente se sirve con ostras y marisco, abundantes en la costa de la laguna. La uva refleja bien el carácter de la costa mediterránea de Francia. Es un ejemplo de antigua uva local que no ha perdido su importancia. El vino se bebe mejor joven, en el año o los dos años siguientes a la vendimia.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino francés
- Dónde crece
- 📍 Languedoc
- Descendientes
- 🍇 Seibel 2510, 🍇 Rubín, 🍇 Piquepoul Blanc, 🍇 Piquepoul Gris
Preguntas frecuentes
¿Qué significa el nombre Piquepoul?
Se traduce como «picadura de labio», por su acidez alta.
¿Qué tipos de Piquepoul hay?
Blanca, negra y gris.
¿Con qué se sirve el Picpoul de Pinet?
Con ostras y marisco.
Similares
🍇 Aramon Gris · 🍇 Oeillade Noire · 🍇 Terret Blanc · 🍇 Servant · 🍇 Aramon Blanc · 🍇 Aspiran Noir