🍇 Piquepoul

Piquepoul ist eine alte Traube des Languedoc im Süden Frankreichs. Sie ist bekannt für den Weißwein Picpoul de Pinet. Es gibt sie in drei Farben: Piquepoul Blanc (weiß), Piquepoul Noir (schwarz) und Piquepoul Gris (grau).

Der Name der Traube wird mit „Lippenstecher“ übersetzt, wegen ihrer hohen Säure. Am weitesten verbreitet ist der weiße Piquepoul, der am Étang de Thau einen frischen trockenen Wein ergibt. Der schwarze Piquepoul ist seltener. Alle drei gehören zu einer Familie und sind miteinander verwandt. Die Traube mag Hitze und kommt mit trockenen Sommern zurecht, während sie ihre Säure behält.

Piquepoul wächst im Languedoc und ist auch Teil von Cuvées aus dem Rhônetal. Der Wein ist frisch und leicht, mit Zitrus- und salzigen Noten. Traditionell wird er zu Austern und Meeresfrüchten serviert, die an der Lagunenküste reichlich vorhanden sind. Die Traube spiegelt den Charakter der mediterranen Küste Frankreichs gut wider. Sie ist ein Beispiel für eine alte lokale Traube, die ihre Bedeutung nicht verloren hat. Der Wein wird am besten jung getrunken, innerhalb ein bis zwei Jahren nach der Lese.