Pomarańcza (cytrusy)

Pomarańcza (Citrus sinensis) to jedna z wielu roślin rodzaju Citrus z rodziny rutowatych (Rutaceae). Wokół Morza Śródziemnego w sadach uprawia się liczne gatunki, mieszańce, odmiany i kultywary cytrusów, zarówno dla owoców, jak i dla esencji aromatycznych, a kwiaty każdego z nich silnie przyciągają pszczoły.

Dla pszczelarstwa sady te liczą się przede wszystkim jako źródło nektaru. Ich pyłek trafia do miodu skąpo: pyłek cytrusów jest niedoreprezentowany, mocniej lub słabiej zależnie od gatunku i odmiany. Dlatego chronione nazwy ustawiają umiarkowany próg: dla miodu z kwiatu pomarańczy Miel de Granada i Miel de Málaga wymagają co najmniej 15 % pyłku pomarańczy. Nektar różnych cytrusów daje bardzo podobne miody, więc karty referencyjne opisują je razem jako jedną klasę.

Najwięcej miodu cytrusowego w Europie dają sady Hiszpanii i Włoch; poza Europą przodują Izrael, Brazylia, Meksyk i Kalifornia w USA. Ten miód jest bardzo jasny i ledwie kwaskowy, o świeżym, kwiatowo-owocowym zapachu średniej siły; jego chemicznym odciskiem jest antranilan metylu. Dyrektywa UE dopuszcza w nim do 10 g sacharozy na 100 g, a krystalizuje on powoli.

Dlaczego to ważne dla ciebie: kwitnący gaj pomarańczowy to przede wszystkim uprawa owoców, a dopiero potem pastwisko dla pszczół, więc miód cytrusowy podąża za rejonami sadowniczymi. Napis „pomarańczowy” lub „cytrusowy” na słoiku wskazuje rodzaj, a nie konkretne drzewo.