🍷 Sangria

La sangria è una bevanda spagnola fredda a base di vino, frutta e zucchero. Di solito si usa vino rosso, con arance e limoni a fette, un po' di zucchero e ghiaccio. A volte si aggiunge altra frutta, e talvolta acqua gassata o un goccio di distillato.

La bevanda viene dalla Spagna e dal Portogallo, dove si beve con il caldo. Il nome sangria deriva da una parola spagnola legata al sangue e richiama il colore rosso.

Nell'Unione Europea ci sono regole. Il nome «sangria» è tutelato per la Spagna e il Portogallo, e la gradazione della bevanda finita deve essere tra il 4,5 e il 12 per cento. È più debole di molti vini.

La sangria è una bevanda di vino aromatizzato. Accanto ad essa ci sono il tinto de verano, la miscela spagnola di vino e gassosa, e il tedesco Bowle, in cui il vino viene mescolato con frutta. Ciò che unisce queste bevande è l'idea di un vino leggero e rinfrescante per l'estate.