Tillamook Farmers' Collection
Tillamook Farmers' Collection to linia dojrzewających serów marki Tillamook z Oregonu: biały cheddar extra sharp, cheddar wędzony, jack z habanero i słodkawy cheddar w stylu angielskim.
Tillamook Farmers' Collection to linia dojrzewających i aromatyzowanych serów marki Tillamook, należącej do spółdzielni rolników Tillamook County Creamery Association z Oregonu (USA).
Większość linii to cheddar, twardy ser z mleka krowiego. Przykłady z oficjalnej strony: dojrzały biały cheddar extra sharp; cheddar wędzony drewnem hikorowym; słodkawy cheddar w stylu angielskim. Jest też ostry ser jack z papryczką habanero — bardziej miękki ser amerykański, którego ostrość pochodzi z papryki, a nie z dojrzewania.
Biały cheddar różni się od żółtego tylko brakiem barwnika annato; smak zależy od dojrzewania. Cheddar wędzony ma dymny aromat, a angielski jest łagodniejszy, ze słodkawymi nutami.
Sery te podaje się na desce z krakersami i owocami; wędzony cheddar i jack z habanero pasują też do burgerów, quesadilli i gorących kanapek. Przechowywać w lodówce, szczelnie zawinięte. Podobne sery znajdziesz w dziale Sery twarde.
Dlaczego to ważne dla Ciebie: sery w tej linii bardzo się różnią, więc czytaj nazwę: Smoked to wędzony, Habanero to ostry od papryki.
Fakty
| Surowiec | mleko krowie |
|---|---|
| Przeznaczenie | deska serów, burgery, quesadille, gorące kanapki |
| Kraj | Stany Zjednoczone (Oregon) |
Co obejmuje
- Tillamook Farmers' Collection English-Style Sweet Cheddar
- Tillamook Farmers' Collection Extra Sharp Aged Cheddar
- Tillamook Farmers' Collection Extra Sharp Aged White Cheddar
- Tillamook Farmers' Collection Garlic Chili Cheddar
- Tillamook Farmers' Collection Hickory Smoked Extra Sharp White Cheddar
- Tillamook Farmers' Collection Smoked Black Pepper White Cheddar
- Tillamook Farmers' Collection Spicy Habanero Jack
- Tillamook Farmers' Collection Truffle White Cheddar
Jak łączy się z tematem „Ser”
Tillamook Farmers' Collection → rodzaj → 🪨 Sery twarde → rodzaj → 🧀 Ser
Powiązania
- Należy do
- Tillamook, 🪨 Sery twarde
Najczęstsze pytania
Jakie sery obejmuje Tillamook Farmers' Collection?
Dojrzały biały cheddar extra sharp, cheddar wędzony hikorą, jack z habanero i słodkawy cheddar w stylu angielskim.
Dlaczego cheddar w Tillamook Farmers' Collection jest biały?
Nie dodaje się do niego barwnika annato; smakiem nie różni się od żółtego cheddara o tym samym wieku.
Podobne
Tillamook Maker's Reserve · Tillamook Cheddar · Tillamook Mozzarella · 🧀 Beemster X-O · Kerrygold Dubliner