Tillamook Farmers' Collection (Тілламук Фармерс Колекшн)
Інші назви: Тілламук Фармерс Колекшн
Tillamook Farmers' Collection (Тілламук Фармерс Колекшн) — лінійка витриманих сирів бренду Tillamook з Орегону (США): білий extra sharp чедер, копчений чедер, джек із хабанеро та чедер в англійському стилі.
Tillamook Farmers' Collection (Тілламук Фармерс Колекшн) — лінійка витриманих і ароматизованих сирів бренду Tillamook, що належить кооперативу фермерів Tillamook County Creamery Association з Орегону (США).
Основу лінійки складає чедер (cheddar) — твердий сир із коров'ячого молока. Приклади з офіційної сторінки: витриманий білий extra sharp чедер; чедер, копчений на дереві гікорі (hickory smoked); солодкуватий чедер в англійському стилі (English-style sweet cheddar). Є й гострий сир джек (jack) із перцем хабанеро — м'якший американський сир, у якому гострота йде від перцю, а не від дозрівання.
Білий чедер відрізняється від жовтого лише тим, що до нього не додають барвник анато; смак визначає витримка. Копчений чедер має димний аромат, а англійський — м'якший, з солодкуватими нотами.
Ці сири подають на сирній тарілці, до крекерів і фруктів; копчений чедер і джек із хабанеро добре підходять для бургерів, кесаділій і гарячих сендвічів. Зберігати в холодильнику, щільно загорнутими. Схожі сири — у розділі «Тверді сири».
Чому це важливо для вас: у цій лінійці сири різні за характером, тож читайте назву: Smoked — копчений, Habanero — гострий від перцю.
Факти
| Сировина | коров'яче молоко |
|---|---|
| Призначення | сирна тарілка, бургери, кесадільї, гарячі сендвічі |
| Країна | США (Орегон) |
Що входить
- Tillamook Farmers' Collection English-Style Sweet Cheddar (Тілламук Фармерс Коллекшн Інгліш-Стайл Світ Чедер)
- Tillamook Farmers' Collection Extra Sharp Aged Cheddar (Тілламук Фармерс Коллекшн Екстра Шарп Ейджд Чедер)
- Tillamook Farmers' Collection Extra Sharp Aged White Cheddar (Тілламук Фармерс Коллекшн Екстра Шарп Ейджд Вайт Чедер)
- Tillamook Farmers' Collection Garlic Chili Cheddar (Тілламук Фармерс Коллекшн Гарлік Чилі Чедер)
- Tillamook Farmers' Collection Hickory Smoked Extra Sharp White Cheddar (Тілламук)
- Tillamook Farmers' Collection Smoked Black Pepper White Cheddar (Тілламук)
- Tillamook Farmers' Collection Spicy Habanero Jack (Тілламук Фармерс Коллекшн Спайсі Хабанеро Джек)
- Tillamook Farmers' Collection Truffle White Cheddar (Тілламук Фармерс Коллекшн Трюфель Вайт Чедер)
Як пов’язано з темою «Сир»
Tillamook Farmers' Collection (Тілламук Фармерс Колекшн) → вид → 🪨 Тверді сири → вид → 🧀 Сир
Зв’язки
- Входить до
- Tillamook (Тілламук), 🪨 Тверді сири
Часті запитання
Які сири входять до Tillamook Farmers' Collection (Тілламук Фармерс Колекшн)?
Витриманий білий extra sharp чедер, копчений на гікорі чедер, джек із хабанеро та солодкуватий чедер в англійському стилі.
Чому чедер у Tillamook Farmers' Collection (Тілламук Фармерс Колекшн) білий?
До білого чедеру не додають барвник анато; за смаком він не відрізняється від жовтого тієї ж витримки.
Схожі
Tillamook Maker's Reserve (Тілламук Мейкерс Резерв) · Tillamook Cheddar (Тілламук Чедер) · Tillamook Mozzarella (Тілламук Моцарела) · 🧀 Beemster X-O (Бемстер Ікс-О) · Kerrygold Dubliner (Керрігольд Даблінер)