Tillamook Farmers' Collection
Tillamook Farmers' Collection è la linea di formaggi stagionati del marchio Tillamook (Oregon): cheddar bianco extra sharp, cheddar affumicato, jack all'habanero e cheddar dolce all'inglese.
Tillamook Farmers' Collection è una linea di formaggi stagionati e aromatizzati del marchio Tillamook, di proprietà della cooperativa di allevatori Tillamook County Creamery Association, in Oregon (Stati Uniti).
La maggior parte è cheddar, formaggio a pasta dura di latte vaccino. Esempi dalla pagina ufficiale: cheddar bianco extra sharp stagionato; cheddar affumicato con legno di hickory; cheddar dolce in stile inglese. C'è anche un jack piccante all'habanero, formaggio americano più morbido il cui piccante viene dal peperoncino e non dalla stagionatura.
Il cheddar bianco differisce da quello giallo solo perché non contiene il colorante annatto; il sapore dipende dalla stagionatura. Il cheddar affumicato ha aroma di fumo, quello inglese è più delicato, con note dolci.
Si servono sul tagliere con cracker e frutta; il cheddar affumicato e il jack all'habanero sono adatti anche a hamburger, quesadillas e panini caldi. Conservare in frigorifero ben avvolti. Formaggi simili sono tra i Formaggi a pasta dura.
Perché è importante per te: i formaggi della linea sono molto diversi, quindi leggi il nome: Smoked significa affumicato, Habanero piccante.
Dati
| Materia prima | latte vaccino |
|---|---|
| Uso | tagliere, hamburger, quesadillas, panini caldi |
| Paese | Stati Uniti (Oregon) |
Cosa comprende
- Tillamook Farmers' Collection English-Style Sweet Cheddar
- Tillamook Farmers' Collection Extra Sharp Aged Cheddar
- Tillamook Farmers' Collection Extra Sharp Aged White Cheddar
- Tillamook Farmers' Collection Garlic Chili Cheddar
- Tillamook Farmers' Collection Hickory Smoked Extra Sharp White Cheddar
- Tillamook Farmers' Collection Smoked Black Pepper White Cheddar
- Tillamook Farmers' Collection Spicy Habanero Jack
- Tillamook Farmers' Collection Truffle White Cheddar
Come si collega al tema «Formaggio»
Tillamook Farmers' Collection → tipo di → 🪨 Formaggi duri → tipo di → 🧀 Formaggio
Collegamenti
- Fa parte di
- Tillamook, 🪨 Formaggi duri
Domande frequenti
Quali formaggi comprende Tillamook Farmers' Collection?
Cheddar bianco extra sharp stagionato, cheddar affumicato all'hickory, jack all'habanero e cheddar dolce in stile inglese.
Perché il cheddar di Tillamook Farmers' Collection è bianco?
Non contiene colorante annatto; nel sapore non differisce dal cheddar giallo della stessa stagionatura.
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