Tillamook Farmers' Collection
Tillamook Farmers' Collection é a linha de queijos maturados da marca Tillamook (Oregon): cheddar branco extra sharp, cheddar fumado, jack com habanero e cheddar doce de estilo inglês.
Tillamook Farmers' Collection é uma linha de queijos maturados e aromatizados da marca Tillamook, propriedade da cooperativa de produtores Tillamook County Creamery Association, no Oregon (Estados Unidos).
A maior parte é cheddar, um queijo de pasta dura de leite de vaca. Exemplos da página oficial: cheddar branco extra sharp maturado; cheddar fumado com madeira de nogueira-americana (hickory); cheddar doce de estilo inglês. Há também um jack picante com habanero, um queijo norte-americano mais macio cujo picante vem da malagueta e não da maturação.
O cheddar branco só difere do amarelo por não levar corante de urucum; o sabor depende da maturação. O fumado tem aroma a fumo e o de estilo inglês é mais suave, com notas doces.
Servem-se numa tábua com bolachas salgadas e fruta; o cheddar fumado e o jack com habanero também vão bem em hambúrgueres, quesadillas e tostas. Guardar no frigorífico bem embrulhados. Queijos semelhantes estão em Queijos de pasta dura.
Porque é importante para si: os queijos da linha são muito diferentes, por isso leia o nome: Smoked é fumado, Habanero é picante.
Factos
| Matéria-prima | leite de vaca |
|---|---|
| Uso | tábua de queijos, hambúrgueres, quesadillas, tostas |
| País | Estados Unidos (Oregon) |
O que inclui
- Tillamook Farmers' Collection English-Style Sweet Cheddar
- Tillamook Farmers' Collection Extra Sharp Aged Cheddar
- Tillamook Farmers' Collection Extra Sharp Aged White Cheddar
- Tillamook Farmers' Collection Garlic Chili Cheddar
- Tillamook Farmers' Collection Hickory Smoked Extra Sharp White Cheddar
- Tillamook Farmers' Collection Smoked Black Pepper White Cheddar
- Tillamook Farmers' Collection Spicy Habanero Jack
- Tillamook Farmers' Collection Truffle White Cheddar
Como se liga ao tema «Queijo»
Tillamook Farmers' Collection → tipo de → 🪨 Queijos duros → tipo de → 🧀 Queijo
Conexões
- Faz parte de
- Tillamook, 🪨 Queijos duros
Perguntas frequentes
Que queijos inclui a Tillamook Farmers' Collection?
Cheddar branco extra sharp maturado, cheddar fumado com nogueira, jack com habanero e cheddar doce de estilo inglês.
Porque é branco o cheddar da Tillamook Farmers' Collection?
Não leva corante de urucum; no sabor não difere do cheddar amarelo com a mesma maturação.
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