🍷 Weissherbst
Niemieckie wino różowe z jednej ciemnej odmiany winogron.
Weissherbst to szczególny rodzaj niemieckiego różowego wina. Powstaje z jednej ciemnej odmiany winogron, a odmiana musi być podana na etykiecie. Najczęściej jest to Pinot Noir, w Niemczech nazywane Spätburgunder, ale używa się też innych odmian.
Robi się je jak każde wino różowe: ciemne winogrona tłoczy się, a sok krótko zostaje na skórkach, więc nabiera tylko odrobiny koloru. Nazwa znaczy mniej więcej „białą jesień” i odnosi się do jasnej barwy. Termin jest zdefiniowany w niemieckim prawie winiarskim, a wino musi mieć co najmniej poziom regionalnego wina jakościowego. Większość Weissherbst pochodzi z Badenii i Wirtembergii.
Kluczowa różnica w porównaniu z podobnym Rotling to owoc. Rotling powstaje z mieszaniny białych i czerwonych winogron, a Weissherbst tylko z jednej czerwonej odmiany. Zwykle jest to świeże, lekkie i owocowe niemieckie wino, które należy pić młode.
Powiązania
- Należy do
- 🍷 Wino różowe
- Gdzie powstaje
- 🗺️ Wino niemieckie
- Powiązane z
- 🍇 Pinot Noir
- Podobne i różne
- 🍷 Wino różowe, 🍷 Rotling
Najczęstsze pytania
Czym jest Weissherbst?
Niemieckim winem różowym z jednej ciemnej odmiany winogron, podanej na etykiecie.
Z jakiej odmiany powstaje Weissherbst?
Najczęściej z Pinot Noir (Spätburgunder), ale dozwolone są też inne czerwone odmiany, o ile używa się tylko jednej.
Czym Weissherbst różni się od Rotlingu?
Rotling powstaje z mieszaniny białych i czerwonych winogron, a Weissherbst tylko z jednej czerwonej odmiany.
Podobne
🍷 Vin gris · 🍷 Schilcher · 🍷 Rotling · 🍷 Wino blush · 🍷 Różowe typu saignée · 🍷 Różowe z cięcia
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.