🍷 Weissherbst
Rosé alemão feito a partir de uma única casta tinta.
O Weissherbst é um tipo especial de rosé alemão. É feito de uma só variedade de uva escura, que tem de ser indicada no rótulo. Na maioria dos casos é a Pinot Noir, chamada Spätburgunder na Alemanha, mas também se usam outras variedades.
Faz-se como qualquer vinho rosé: as uvas escuras são prensadas e o sumo fica em contacto com as películas apenas brevemente, por isso adquire pouca cor. O nome significa mais ou menos «outono branco» e refere-se à cor pálida. O termo está definido na lei alemã do vinho, e o vinho deve ser pelo menos de nível de vinho de qualidade regional. A maior parte do Weissherbst vem de Baden e de Württemberg.
A diferença essencial em relação ao semelhante Rotling está na fruta. O Rotling é feito de uma mistura de uvas brancas e tintas, enquanto o Weissherbst usa apenas uma variedade tinta. É normalmente um vinho alemão fresco, leve e frutado, para beber jovem.
Como se liga ao tema «Vinho»
🍷 Weissherbst → → → 🍇 Pinot Noir → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🍷 Rosé
- Onde se produz
- 🗺️ Vinho alemão
- Relacionado a
- 🍇 Pinot Noir
- Semelhanças e diferenças
- 🍷 Rosé, 🍷 Rotling
Perguntas frequentes
O que é o Weissherbst?
Um rosé alemão feito de uma só variedade de uva escura, que é indicada no rótulo.
Que uva se usa no Weissherbst?
Mais frequentemente a Pinot Noir (Spätburgunder), mas são permitidas outras variedades tintas, desde que só se use uma.
Em que se diferencia do Rotling?
O Rotling é feito de uma mistura de uvas brancas e tintas; o Weissherbst usa apenas uma variedade tinta.
Semelhantes
🍷 Vin gris · 🍷 Schilcher · 🍷 Rotling · 🍷 Blush wine · 🍷 Rosé de sangria · 🍷 Rosé de lote
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.