🥃 Whisky z Campbeltown
Chroniona od 2009 roku miejscowość scotcha: nazwa Campbeltown może widnieć tylko na scotchu zdestylowanym w okręgu South Kintyre.
Whisky z Campbeltown to scotch zdestylowany w chronionej miejscowości Campbeltown, czyli w okręgu wyborczym South Kintyre rady Argyll and Bute na zachodzie Szkocji. Według Scotch Whisky Regulations 2009 nazwy Campbeltown wolno użyć na etykiecie, opakowaniu lub w reklamie tylko dla prawdziwego scotcha zdestylowanego tutaj.
To jedna z dwóch chronionych miejscowości (druga to Islay) i jedna z pięciu nazw regionalnych w obrębie oznaczenia geograficznego „Scotch Whisky”; wymienia je także dokumentacja techniczna z 2019 roku. Granice wyznacza skład okręgów z 2006 roku. Zakazane są też podobne nazwy, które mogłyby wprowadzić nabywcę w błąd co do miejsca destylacji.
Campbeltown to miasteczko na południowym krańcu półwyspu Kintyre. Według Scotch Whisky Association (SWA) działało tu kiedyś ponad 30 gorzelni; na jej mapie z 2024 roku są trzy: Glen Scotia, Glengyle i Springbank. SWA opisuje miejscowe whisky jako treściwe, ze słonawą morską nutą oraz akcentami dymu, owoców, wanilii i toffi.
Nazwę miejscowości umieszcza się tuż przed kategorią, np. „Campbeltown Single Malt Scotch Whisky”. Są wyjątki: znak towarowy lub nazwa firmy zarejestrowane przed 1 września 2009 roku, adres producenta oraz, w blendach, wzmianka o składnikach, jeśli wszystkie zdestylowano w podanych miejscach.
Dlaczego to ważne dla ciebie. Słowo „Campbeltown” gwarantuje miejsce destylacji, a nie dojrzewanie w mieście: scotch może dojrzewać w dowolnym miejscu Szkocji. Pozostałe zasady są takie jak dla każdego scotcha: co najmniej trzy lata w dębie, od 40 % obj., wiek według najmłodszej whisky. WHO przypomina, że nie istnieje bezpieczna dawka alkoholu.
Fakty
| Podstawa prawna | Scotch Whisky Regulations 2009, art. 10(5)(a); dokumentacja techniczna Scotch Whisky 2019 |
|---|---|
| Surowiec | jak dla scotcha: woda, słód jęczmienny, w razie potrzeby całe ziarna innych zbóż; drożdże |
| Metoda destylacji | w miejscowości Campbeltown (okręg South Kintyre), poniżej 94,8 % obj. |
| Minimalny okres dojrzewania | 3 lata w dębowych beczkach do 700 l, gdziekolwiek w Szkocji |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | od 40 % obj. |
| Kategoria UE | 2 „Whisky” (w ramach OG „Scotch Whisky”) |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Whisky z Campbeltown → rodzaj → 🥃 Whisky → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Następny krok
- 🍷 Fermentacja alkoholowa
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka, 🍷 Etykieta wina
- Z czego się robi
- 🧪 Woda, 🥃 Jęczmień i słód w whisky
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Tradycje
- 🧑🤝🧑 Brytyjczycy
- Należy do
- 🥃 Whisky, 🥃 Szkocka whisky (Scotch Whisky)
- Powiązane z
- 🌍 Europa Zachodnia
- Podobne i różne
- 🥃 Szkocka whisky single malt, 🥃 Whisky torfowa, 🥃 Whisky z Islay, 🥃 Whisky z Islay
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że whisky z Campbeltown musi dojrzewać w Campbeltown?
Nie. Scotch Whisky Regulations 2009 wymagają tylko, by whisky zdestylowano w tej miejscowości. Może dojrzewać w dowolnym miejscu Szkocji, ale nie poza nią — jak każdy scotch.
Jakie są granice miejscowości Campbeltown?
To okręg South Kintyre rady Argyll and Bute w składzie ustalonym zarządzeniem wyborczym z 2006 roku. Mówi o tym art. 10 Scotch Whisky Regulations 2009 oraz dokumentacja techniczna Scotch Whisky.
Ile gorzelni jest w Campbeltown?
Trzy na mapie Scotch Whisky Association z 2024 roku: Glen Scotia, Glengyle i Springbank. Według SWA w czasach świetności było ich ponad 30.
Czym „miejscowość” jak Campbeltown różni się od „regionu” jak Highland?
Tylko nazwą w ustawie: Campbeltown i Islay to chronione miejscowości, a Highland, Lowland i Speyside — chronione regiony. Zasada jest ta sama: nazwy wolno używać tylko dla scotcha zdestylowanego w tych granicach.
Czy blend może wspomnieć Campbeltown?
Tak, jeśli nazwa odwołuje się wyłącznie do składników whisky i wszystkie zdestylowano w podanych miejscowościach lub regionach. To jeden z czterech wyjątków w załączniku 3 do Scotch Whisky Regulations 2009.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Fermentacja alkoholowa — Drożdże zjadają cukier w moszczu i wydzielają alkohol oraz dwutlenek węgla.
- 🍷 Dębowa beczka — Drewniana beczka z klepek dębowych, w której wino dojrzewa i „oddycha”.
- 🧪 Woda — ~87% mleka.
- 🌍 Europa Zachodnia — Francja, Niderlandy, Wielka Brytania, Irlandia, Belgia i Luksemburg: łagodny wilgotny klimat, pastwiska i setki serów — Roquefort, Camembert, Gouda, cheddar.
Podobne
🥃 Whisky z Highland · 🥃 Whisky z Lowland · 🥃 Whisky z Islay · 🥃 Whisky angielska · 🥃 Whisky ze Speyside · 🥃 Walijska whisky single malt
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- The Scotch Whisky Regulations 2009, reg. 10 «Locality and region geographical indications» (current text, unchanged since 2009)
- Technical File for Scotch Whisky (GI), June 2019 — DEFRA / GOV.UK
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), regs. 3, 8, 10, Schedule 3 (UK, legislation.gov.uk)
- Scotch Whisky Association: Map of Scotch Whisky distilleries, 06/2024 (PDF)
- Scotch Whisky Association: Scotch Whisky Regions
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)