🥃 Uísque de Campbeltown
Localidade protegida do scotch desde 2009: o nome Campbeltown só pode constar de scotch destilado no distrito de South Kintyre.
O uísque de Campbeltown é um scotch destilado na localidade protegida de Campbeltown, isto é, no distrito eleitoral de South Kintyre do conselho de Argyll and Bute, no oeste da Escócia. Segundo as Scotch Whisky Regulations 2009, o nome Campbeltown só pode ser usado no rótulo, na embalagem ou na publicidade se for scotch genuíno destilado aqui.
É uma das duas localidades protegidas (a outra é Islay) e um dos cinco nomes regionais dentro da indicação geográfica «Scotch Whisky»; o dossiê técnico de 2019 também os lista. Os limites seguem a composição dos distritos de 2006. Também são proibidos nomes parecidos que possam enganar o comprador sobre o local de destilação.
Campbeltown é uma cidadezinha no extremo sul da península de Kintyre. Segundo a Scotch Whisky Association (SWA), chegaram a funcionar aqui mais de 30 destilarias; no mapa de 2024 há três: Glen Scotia, Glengyle e Springbank. A SWA descreve esses uísques como encorpados, com toque salgado de mar e notas de fumaça, frutas, baunilha e caramelo toffee.
O nome da localidade vem logo antes da categoria, por exemplo «Campbeltown Single Malt Scotch Whisky». Há exceções: marca ou razão social registrada antes de 1.º de setembro de 2009, o endereço do produtor e, nos blends, a menção aos componentes se todos foram destilados nos locais citados.
Por que isso importa para você. A palavra «Campbeltown» garante o local de destilação, não a maturação na cidade: o scotch pode maturar em qualquer lugar da Escócia. As demais regras são as de todo scotch: no mínimo três anos em carvalho, 40 % vol. ou mais, idade do uísque mais jovem. A OMS lembra que não existe dose segura de álcool.
Factos
| Base legal | Scotch Whisky Regulations 2009, art. 10(5)(a); dossiê técnico Scotch Whisky 2019 |
|---|---|
| Matéria-prima | como no escocês: água, cevada maltada e, se preciso, grãos inteiros de outros cereais; levedura |
| Método de destilação | na localidade de Campbeltown (distrito de South Kintyre), abaixo de 94,8 % vol. |
| Envelhecimento mínimo | 3 anos em barris de carvalho de até 700 l, em qualquer lugar da Escócia |
| Álcool (% vol.) | a partir de 40 % vol. |
| Categoria da UE | 2 «Uísque» (dentro da IG «Scotch Whisky») |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Uísque de Campbeltown → tipo de → 🥃 Uísque → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Próximo passo
- 🍷 Fermentação alcoólica
- Embalado em
- 🍷 Barrica de carvalho, 🍷 Rótulo de vinho
- Feito de
- 🧪 Água, 🥃 Cevada e malte no whisky
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Tradições
- 🧑🤝🧑 Britânicos
- Faz parte de
- 🥃 Uísque, 🥃 Uísque escocês (Scotch Whisky)
- Relacionado a
- 🌍 Europa Ocidental
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Uísque escocês single malt, 🥃 Uísque turfado, 🥃 Uísque de Islay, 🥃 Uísque de Islay
Perguntas frequentes
É verdade que o uísque de Campbeltown precisa maturar em Campbeltown?
Não. As Scotch Whisky Regulations 2009 exigem apenas que o uísque seja destilado nesta localidade. Pode maturar em qualquer lugar da Escócia, mas não fora dela, como todo scotch.
Quais são os limites da localidade de Campbeltown?
É o distrito de South Kintyre do conselho de Argyll and Bute, na composição fixada pela ordem eleitoral de 2006. Consta do artigo 10 das Scotch Whisky Regulations 2009 e do dossiê técnico do Scotch Whisky.
Quantas destilarias há em Campbeltown?
Três no mapa da Scotch Whisky Association de 2024: Glen Scotia, Glengyle e Springbank. Segundo a SWA, no auge havia mais de 30.
Em que uma «localidade» como Campbeltown difere de uma «região» como Highland?
Só no termo da lei: Campbeltown e Islay são localidades protegidas; Highland, Lowland e Speyside, regiões protegidas. A regra é a mesma: o nome só vale para scotch destilado dentro desses limites.
Um blend pode mencionar Campbeltown?
Sim, se o nome remeter apenas aos uísques componentes e todos tiverem sido destilados nas localidades ou regiões citadas. É uma das quatro exceções do anexo 3 das Scotch Whisky Regulations 2009.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Fermentação alcoólica — As leveduras consomem o açúcar do mosto e libertam álcool e dióxido de carbono.
- 🍷 Barrica de carvalho — Barrica de madeira de aduelas de carvalho, onde o vinho amadurece e respira.
- 🧪 Água — ~87% do leite.
- 🌍 Europa Ocidental — França, Países Baixos, Reino Unido, Irlanda, Bélgica e Luxemburgo: clima ameno e húmido, pastagens e centenas de queijos — Roquefort, Camembert, Gouda, Cheddar.
Semelhantes
🥃 Uísque das Highlands (Highland) · 🥃 Uísque das Lowlands (Lowland) · 🥃 Uísque de Islay · 🥃 Uísque inglês · 🥃 Uísque de Speyside · 🥃 Uísque galês single malt
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- The Scotch Whisky Regulations 2009, reg. 10 «Locality and region geographical indications» (current text, unchanged since 2009)
- Technical File for Scotch Whisky (GI), June 2019 — DEFRA / GOV.UK
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), regs. 3, 8, 10, Schedule 3 (UK, legislation.gov.uk)
- Scotch Whisky Association: Map of Scotch Whisky distilleries, 06/2024 (PDF)
- Scotch Whisky Association: Scotch Whisky Regions
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)