🥃 Whisky de Campbeltown
Localidad protegida del scotch desde 2009: el nombre Campbeltown solo puede figurar en scotch destilado en la circunscripción de South Kintyre.
El whisky de Campbeltown es un scotch destilado en la localidad protegida de Campbeltown, es decir, en la circunscripción de South Kintyre del consejo de Argyll and Bute, en el oeste de Escocia. Según las Scotch Whisky Regulations 2009, el nombre Campbeltown solo puede usarse en la etiqueta, el envase o la publicidad si es auténtico scotch destilado aquí.
Es una de las dos localidades protegidas (la otra es Islay) y uno de los cinco nombres regionales dentro de la indicación geográfica «Scotch Whisky»; el expediente técnico de 2019 también los enumera. Los límites siguen la composición de las circunscripciones de 2006. También se prohíben nombres parecidos que puedan inducir a error sobre el lugar de destilación.
Campbeltown es una localidad en el extremo sur de la península de Kintyre. Según la Scotch Whisky Association (SWA), aquí llegaron a funcionar más de 30 destilerías; en su mapa de 2024 hay tres: Glen Scotia, Glengyle y Springbank. La SWA describe estos whiskies como intensos, con un toque salino de mar y notas de humo, fruta, vainilla y toffee.
El nombre de la localidad va justo antes de la categoría, por ejemplo «Campbeltown Single Malt Scotch Whisky». Hay excepciones: una marca o razón social registrada antes del 1 de septiembre de 2009, la dirección del productor y, en las mezclas, la mención de los componentes si todos se destilaron en los lugares citados.
Por qué le importa. La palabra «Campbeltown» garantiza el lugar de destilación, no que madurara en la ciudad: el scotch puede madurar en cualquier lugar de Escocia. Las demás normas son las de todo scotch: al menos tres años en roble, 40 % vol. o más, edad según el whisky más joven. La OMS recuerda que no existe una dosis segura de alcohol.
Datos
| Base jurídica | Scotch Whisky Regulations 2009, art. 10(5)(a); expediente técnico Scotch Whisky 2019 |
|---|---|
| Materia prima | como en el escocés: agua, cebada malteada y, si hace falta, granos enteros de otros cereales; levadura |
| Método de destilación | en la localidad de Campbeltown (circunscripción de South Kintyre), con menos de 94,8 % vol. |
| Envejecimiento mínimo | 3 años en barricas de roble de hasta 700 l, en cualquier lugar de Escocia |
| Alcohol (% vol.) | desde 40 % vol. |
| Categoría de la UE | 2 «Whisky» (dentro de la IG «Scotch Whisky») |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Whisky de Campbeltown → tipo de → 🥃 Whisky → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Siguiente paso
- 🍷 Fermentación alcohólica
- Envasado en
- 🍷 Barrica de roble, 🍷 Etiqueta
- Hecho de
- 🧪 Agua, 🥃 Cebada y malta en el whisky
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Tradiciones
- 🧑🤝🧑 Británicos
- Forma parte de
- 🥃 Whisky, 🥃 Whisky escocés (Scotch Whisky)
- Relacionado con
- 🌍 Europa Occidental
- Similares y diferentes
- 🥃 Whisky escocés de malta (single malt), 🥃 Whisky turbado, 🥃 Whisky de Islay, 🥃 Whisky de Islay
Preguntas frecuentes
¿Es cierto que el whisky de Campbeltown debe madurar en Campbeltown?
No. Las Scotch Whisky Regulations 2009 solo exigen que el whisky se destile en esta localidad. Puede madurar en cualquier lugar de Escocia, pero no fuera de ella, como todo scotch.
¿Cuáles son los límites de la localidad de Campbeltown?
Es la circunscripción de South Kintyre del consejo de Argyll and Bute, con la composición fijada por la orden electoral de 2006. Así consta en el artículo 10 de las Scotch Whisky Regulations 2009 y en el expediente técnico del Scotch Whisky.
¿Cuántas destilerías hay en Campbeltown?
Tres en el mapa de la Scotch Whisky Association de 2024: Glen Scotia, Glengyle y Springbank. Según la SWA, en su época de esplendor hubo más de 30.
¿En qué se diferencia una «localidad» como Campbeltown de una «región» como Highland?
Solo en el término de la ley: Campbeltown e Islay son localidades protegidas; Highland, Lowland y Speyside, regiones protegidas. La norma es la misma: el nombre solo se usa para scotch destilado dentro de esos límites.
¿Puede una mezcla mencionar Campbeltown?
Sí, si el nombre solo remite a los whiskies componentes y todos se destilaron en las localidades o regiones citadas. Es una de las cuatro excepciones del anexo 3 de las Scotch Whisky Regulations 2009.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Fermentación alcohólica — La levadura consume el azúcar del mosto y libera alcohol y dióxido de carbono.
- 🍷 Barrica de roble — Barrica de madera de duelas de roble en la que el vino madura y respira.
- 🧪 Agua — ~87 % de la leche.
- 🌍 Europa Occidental — Francia, Países Bajos, Reino Unido, Irlanda, Bélgica y Luxemburgo: clima suave y húmedo, pastos y cientos de quesos, como Roquefort, Camembert, Gouda y Cheddar.
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🥃 Whisky de Highland · 🥃 Whisky de Lowland · 🥃 Whisky de Islay · 🥃 Whisky inglés · 🥃 Whisky de Speyside · 🥃 Whisky galés single malt
⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- The Scotch Whisky Regulations 2009, reg. 10 «Locality and region geographical indications» (current text, unchanged since 2009)
- Technical File for Scotch Whisky (GI), June 2019 — DEFRA / GOV.UK
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), regs. 3, 8, 10, Schedule 3 (UK, legislation.gov.uk)
- Scotch Whisky Association: Map of Scotch Whisky distilleries, 06/2024 (PDF)
- Scotch Whisky Association: Scotch Whisky Regions
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)