📍 Wspólnota Walencka

Walencja to wspólnota autonomiczna na śródziemnomorskim wybrzeżu Hiszpanii. Lata są ciepłe i suche, zimy łagodne. Obszar winiarski ma kilka stref: Utiel-Requena, Alicante i Walencję, a także takie obszary jak Castellón i Los Balagueses.

Najbardziej znaną odmianą regionu jest Bobal, czerwona o głębokiej barwie i żywej kwasowości. Obok rośnie Mourvèdre, którą w Hiszpanii nazywa się Monastrell. Wśród białych ważny jest Muscat: daje wina słodkie, w tym Moscatel, oraz świeże wytrawne.

Utiel-Requena to położony w głębi lądu, chłodniejszy obszar na wysokości. Alicante leży bliżej morza i słynie z Fondillón, słodkiego, leżakowanego wina. Obszar Walencji łączy te strefy. Wiele win powstaje tu jako tanie i proste, ale w ostatnich latach wzrósł udział win jakościowych. Walencja jest częścią hiszpańskiego wina jako jeden z wyrazistych regionów o śródziemnomorskim charakterze.