🍇 Bobal
Czerwona odmiana z Walencji w Hiszpanii, podstawa win Utiel-Requena.
Bobal to czerwony szczep z Walencji w Hiszpanii. Jest bazą win z Utiel-Requena, gdzie rośnie głównie na wysokości około 700 metrów. Bobal uprawia się także w Manchueli i w innych częściach Hiszpanii.
Jagody Bobal są ciemne, o grubych skórkach i wysokiej kwasowości. Czerwone wina z niego są głębokie, pachną czarnymi jagodami, fiołkiem i śliwką, z wyczuwalnymi, ale miękkimi taninami. Bobal daje też różowe wina: jasne, świeże i aromatyczne. Wino podaje się do mięs, kiełbas i dań z ryżem.
Przez długi czas szczep pozostawał w cieniu i trafiał do win stołowych. Dziś znów się go docenia: stare krzewy dają skoncentrowane, wyraziste wina. Bobal jest jednym z najbardziej znanych hiszpańskich szczepów, obok Tempranillo. Utiel-Requena i Manchuela to główne miejsca, w których go szukać. To szczep o długiej historii, a wiele starych winnic przetrwało do dziś.
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino hiszpańskie
- Gdzie rośnie
- 📍 Utiel-Requena, 📍 Manchuela, 📍 Wspólnota Walencka
- Główna odmiana w
- 📍 Utiel-Requena, 📜 Vera de Estenas, 📜 El Terrerazo, 📍 Manchuela
- Wina z niego wytwarzane
- 🍷 Wino różowe
Najczęstsze pytania
Czym jest Bobal?
Czerwonym hiszpańskim szczepem z Walencji, bazą win Utiel-Requena.
Jakie wina powstają z Bobal?
Głębokie czerwone wina o miękkich taninach i jasne, świeże róże.
Gdzie szukać win Bobal?
W Utiel-Requena, Manchueli i w innych częściach Walencji.
Podobne
🍇 Criolla Chica · 🍇 Hondarribi Beltza · 🍇 Prieto Picudo · 🍇 Garnacha Roja · 🍇 Trepat · 🍇 Pichita de Gato