📍 Communauté valencienne

La Valence est une communauté autonome située sur la côte méditerranéenne de l'Espagne. Les étés sont chauds et secs, les hivers doux. La zone viticole comprend plusieurs zones : Utiel-Requena, Alicante et Valence, ainsi que des territoires comme Castellón et Los Balagueses.

Le cépage le plus connu de la région est le Bobal, un rouge à la couleur profonde et à l'acidité vive. À côté pousse le Mourvèdre, que l'Espagne appelle Monastrell. Parmi les blancs, le Muscat compte : il donne des vins doux, dont le Moscatel, et des vins secs et frais.

Utiel-Requena est une zone intérieure, plus fraîche, située en altitude. Alicante est plus proche de la mer et connue pour le Fondillón, un vin doux vieilli. La zone de Valence regroupe les différentes zones. Beaucoup de vins de la région sont produits à bas prix et de manière simple, mais la part des vins de qualité a augmenté ces dernières années. La Valence fait partie du vin espagnol comme l'une de ses régions vivantes au caractère méditerranéen.