📜 Denominações protegidas de azeite e azeitonas
Azeites e azeitonas com nome protegido na UE pela origem.
As denominações protegidas de azeite e azeitonas são nomes que, na UE, só pode usar um produto de uma zona concreta, obtido segundo um caderno de especificações aprovado: denominação de origem protegida (DOP) ou indicação geográfica protegida (IGP).
Segundo o registo europeu eAmbrosia, em 20 de outubro de 2026 estavam registados 146 nomes de azeite (121 DOP e 25 IGP) e 26 de azeitona de mesa (24 DOP e 2 IGP). A Itália tem mais nomes de azeite, 51, seguida da Espanha (36) e da Grécia (33); a França tem 9, Portugal 6, a Croácia 5 e a Turquia 4. Na azeitona de mesa lidera a Grécia, com 10 nomes; a França tem 6, e a Turquia e a Itália 4 cada.
Outros 11 nomes estão em processo de registo. O primeiro registo em massa de DOP e IGP na UE chegou com o Regulamento n.º 1107/96, de 12 de junho de 1996, e Kalamata (azeite) está protegida desde 1997. Na secção figuram também as Azeitonas de Kalamata, um nome à parte para a azeitona de mesa.
Alguns nomes são partilhados por vários países: Istra está registada em conjunto pela Croácia e pela Eslovénia. Outros exemplos são Riviera Ligure em Itália, Baena em Espanha, Sitia Lasithiou Kritis em Creta, Azeite de Trás-os-Montes em Portugal e Aydın Memecik (azeite) na Turquia.
No rótulo de um azeite virgem extra ou virgem, o nome DOP ou IGP pode substituir a indicação habitual da origem. A norma internacional do COI só admite a denominação de origem para o virgem extra.
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Perguntas frequentes
Quantos nomes protegidos tem o azeite na UE?
Segundo o registo eAmbrosia em 20 de outubro de 2026, 146: 121 denominações de origem protegidas (DOP) e 25 indicações geográficas protegidas (IGP). A azeitona de mesa soma mais 26 nomes registados, e 11 nomes aguardam registo.
É verdade que só os países da UE têm nomes protegidos de azeite e azeitonas?
Não. A Turquia tem no registo europeu 4 nomes de azeite e 4 de azeitona de mesa. Dos 183 nomes registados e pedidos no total, 12 vêm de países terceiros: Turquia e Bósnia-Herzegovina.
Que país tem mais nomes protegidos de azeite?
A Itália, com 51 nomes. Seguem-se a Espanha (36) e a Grécia (33), enquanto na azeitona de mesa lidera a Grécia, com 10 nomes.
Desde quando a UE protege os nomes do azeite?
O primeiro registo em massa de DOP e IGP chegou com o Regulamento (CE) n.º 1107/96, de 12 de junho de 1996. O azeite Kalamata tem DOP desde 1997.
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Fontes
- European Commission — eAmbrosia, EU geographical indications register (olive oils and table olives; snapshot 20.10.2026)
- Commission Regulation (EC) No 1107/96 on the registration of geographical indications and designations of origin
- Commission Delegated Regulation (EU) 2022/2104 on marketing standards for olive oil, Art. 8
- IOC. Trade Standard Applying to Olive Oils and Olive Pomace Oils, COI/T.15/NC No. 3/Rev. 22 (2026)