🍇 Antão Vaz
Casta branca do Alentejo, Portugal, que dá vinhos encorpados e frutados.
A Antão Vaz é uma casta branca do Alentejo, no sul de Portugal. É uma das principais castas brancas da região e está bem adaptada a um clima quente e seco. É mais conhecida na zona de Vidigueira, onde se fazem dela os melhores vinhos.
A casta é valorizada pela capacidade de manter a frescura no calor. As bagas amadurecem por completo e dão muito açúcar, mas mantêm acidez suficiente. Assim, o vinho é cheio e denso, com aromas frutados: citrinos, fruta tropical e, por vezes, uma leve mineralidade.
A Antão Vaz dá tanto vinhos monocasta como lotes. É frequentemente lotada com outras castas brancas portuguesas, como a Arinto e a Roupeiro. Alguns vinhos são envelhecidos em barricas e tornam-se então ricos e longos.
A genealogia da casta inclui a Caetana Branca e a João Domingos. A Antão Vaz pertence ao vinho português e à lista geral de castas. Representa o vinho branco moderno do Alentejo.
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho português
- Onde cresce
- 📍 Alentejo, 📍 Vidigueira
- Casta principal em
- 📍 Alentejo, 📜 Alentejano
- Progenitores
- 🍇 Cayetana Blanca, 🍇 João Domingos
Perguntas frequentes
De onde vem a Antão Vaz?
Do Alentejo, no sul de Portugal, sobretudo da zona de Vidigueira.
Que vinho se faz com a Antão Vaz?
Um branco cheio e frutado, com notas de citrinos e fruta tropical, por vezes envelhecido em barricas.
Porque é a casta adequada a um clima quente?
Amadurece por completo mas mantém acidez e frescura suficientes.
Semelhantes
🍇 Roupeiro · 🍇 Roupeiro · 🍇 Rabo de Ovelha · 🍇 Tamarez · 🍇 Moreto · 🍇 Alfrocheiro