📜 Barbaresco
Um famoso tinto de Nebbiolo das colinas das Langhe, perto de Alba, vizinho do Barolo.
O Barbaresco é um famoso vinho tinto italiano com nome protegido (DOP), do Piemonte. É feito com a casta Nebbiolo nas colinas de Langhe, perto da cidade de Alba. O nome vem da pequena aldeia de Barbaresco. O seu vizinho mais próximo e principal rival é o vinho Barolo.
As vinhas situam-se em solos de margas calcárias, em encostas voltadas a sul. O outono aqui é nevoento (a palavra Nebbiolo está ligada a nevoeiro, nebbia). Os vinhos têm cor clara mas são ricos em tanino e acidez, com aromas de cereja, rosa, trufa e alcatrão. Segundo as regras, o Barbaresco é envelhecido pelo menos dois anos, em parte em barricas de carvalho. A versão Riserva é envelhecida durante mais tempo.
O Barbaresco está ligado às Langhe e à casta Nebbiolo. Costuma ser descrito como mais elegante e mais suave do que o Barolo. Bebe-se melhor depois de vários anos de guarda. Serve-se com carne vermelha, caça, trufas e queijos curados. Os bons exemplares são caros, mas existem outros mais acessíveis.
Conexões
- Relacionado a
- 📍 Langhe
- Castas principais
- 🍇 Nebbiolo
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho tranquilo
Perguntas frequentes
O que é o Barbaresco?
Um vinho tinto de Nebbiolo das colinas de Langhe, perto de Alba, no Piemonte.
Em que se diferencia do Barolo?
É visto como mais elegante e mais suave, embora ambos sejam feitos de Nebbiolo.
Com que se serve o Barbaresco?
Carne vermelha, caça, trufas e queijos curados.
Semelhantes
📜 Barolo · 📜 Alba · 📜 Dogliani · 📜 Lessona · 📜 Valtellina Rosso · 📜 Verduno Pelaverga
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.