📜 Barbaresco
Un famoso tinto de Nebbiolo de las colinas de las Langhe cerca de Alba, vecino del Barolo.
El Barbaresco es un famoso vino tinto italiano con nombre protegido (DOP) del Piamonte. Se elabora con la uva Nebbiolo en las colinas de Langhe, cerca de la localidad de Alba. El nombre procede de la pequeña aldea de Barbaresco. Su vecino más cercano y principal rival es el vino Barolo.
Los viñedos se encuentran en suelos de margas calizas, en laderas orientadas al sur. El otoño aquí es brumoso (la palabra Nebbiolo está relacionada con la niebla, nebbia). Los vinos son pálidos de color, pero con mucho tanino y acidez, y con aromas de cereza, rosa, trufa y alquitrán. Según las normas, el Barbaresco envejece al menos dos años, en parte en barricas de roble. La versión Riserva envejece más tiempo.
El Barbaresco está ligado a las Langhe y a la uva Nebbiolo. A menudo se describe como más elegante y suave que el Barolo. Es mejor beberlo tras varios años de guarda. Se sirve con carne roja, caza, trufas y quesos curados. Las buenas botellas son caras, pero existen otras más asequibles.
Relaciones
- Relacionado con
- 📍 Langhe
- Uvas principales
- 🍇 Nebbiolo
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino tranquilo
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Barbaresco?
Un vino tinto de Nebbiolo de las colinas de Langhe, cerca de Alba, en el Piamonte.
¿En qué se diferencia del Barolo?
Se considera más elegante y suave, aunque ambos se elaboran con Nebbiolo.
¿Con qué se sirve el Barbaresco?
Con carne roja, caza, trufas y quesos curados.
Similares
📜 Barolo · 📜 Alba · 📜 Dogliani · 📜 Lessona · 📜 Valtellina Rosso · 📜 Verduno Pelaverga
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.