📜 Barbaresco
Ein berühmter Rotwein aus Nebbiolo von den Hügeln der Langhe bei Alba, der Nachbar des Barolo.
Barbaresco ist ein berühmter italienischer Rotwein mit geschützter Bezeichnung (g.U., PDO) aus dem Piemont. Er wird aus der Nebbiolo-Traube an den Hügeln der Langhe nahe der Stadt Alba gemacht. Der Name stammt vom kleinen Dorf Barbaresco. Sein nächster Nachbar und Hauptkonkurrent ist der Wein Barolo.
Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen Mergelböden an nach Süden gerichteten Hängen. Der Herbst ist hier neblig (das Wort Nebbiolo hängt mit nebbia, Nebel, zusammen). Die Weine sind hell in der Farbe, aber reich an Tanninen und Säure, mit Aromen von Kirsche, Rose, Trüffel und Teer. Nach den Regeln wird Barbaresco mindestens zwei Jahre gereift, ein Teil davon im Eichenfass. Die Riserva-Version reift länger.
Barbaresco ist mit den Langhe und der Nebbiolo-Traube verbunden. Man beschreibt ihn oft als eleganter und weicher als Barolo. Er wird am besten nach einigen Jahren der Lagerung getrunken. Er wird zu rotem Fleisch, Wild, Trüffeln und gereiftem Käse serviert. Gute Flaschen sind teuer, es gibt aber auch günstigere.
Verbindungen
- Verwandt mit
- 📍 Langhe
- Hauptrebsorten
- 🍇 Nebbiolo
- Weine
- 🍷 Rotwein, 🍷 Stiller Wein
Häufige Fragen
Was ist Barbaresco?
Ein Rotwein aus Nebbiolo von den Hügeln der Langhe nahe Alba im Piemont.
Worin unterscheidet er sich von Barolo?
Er gilt als eleganter und weicher, obwohl beide aus Nebbiolo gemacht werden.
Wozu wird Barbaresco serviert?
Zu rotem Fleisch, Wild, Trüffeln und gereiftem Käse.
Ähnliches
📜 Barolo · 📜 Alba · 📜 Dogliani · 📜 Lessona · 📜 Valtellina Rosso · 📜 Verduno Pelaverga
⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.