🪨 Basalto

O basalto é uma rocha vulcânica escura. É lava solidificada que outrora saiu da terra e arrefeceu depressa. É cinzenta ou quase negra, dura e pesada.

Nas vinhas o basalto costuma aparecer como solo pedregoso. Com o tempo, a rocha parte-se em pedaços e em areia. Esse solo é quente: as pedras escuras acumulam calor de dia e devolvem-no à videira à noite. A água não fica retida, e a videira cresce em terreno pobre e dá poucos bagos.

O basalto é um tipo de solo vulcânico. É rico em minerais, por isso os vinhos destes locais são muitas vezes chamados minerais, com uma nota ligeiramente salgada ou fumada. Há locais de basalto na Alemanha, na Hungria, em Itália e em ilhas vulcânicas como os Açores.

Para o viticultor é um solo com carácter: difícil de trabalhar, mas capaz de dar vinhos concentrados e expressivos.