🪨 Basalto

El basalto es una roca volcánica oscura. Es lava solidificada que en su día salió de la tierra y se enfrió rápidamente. Es gris o casi negra, dura y pesada.

En los viñedos el basalto suele aparecer como suelo pedregoso. Con el tiempo la roca se rompe en fragmentos y arena. Este suelo es cálido: las piedras oscuras acumulan calor durante el día y lo devuelven a la vid por la noche. El agua no se estanca en él, y la vid crece en un terreno pobre y da pocas bayas.

El basalto es un tipo de suelo volcánico. Es rico en minerales, por lo que los vinos de estos lugares suelen describirse como minerales, con un matiz ligeramente salino o ahumado. Hay suelos basálticos en Alemania, Hungría, Italia y en islas volcánicas como las Azores.

Para el viticultor es un suelo con carácter: difícil de trabajar, pero capaz de dar vinos concentrados y expresivos.