Cantare Vermicelli

Cantare Vermicelli é uma massa seca longa de secção redonda da marca ucraniana Cantare. Faz parte da gama Cantare Durum.

Ingredientes: farinha de trigo duro de qualidade superior e água potável. Embalagens: 400 g.

Os fios longos e redondos combinam com molhos de azeite, de tomate e cremosos de ovo e queijo. Pratos clássicos com esta forma: aglio, olio e peperoncino, carbonara, cacio e pepe e puttanesca. Alergénios: glúten (trigo). Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida. Uma regra habitual é cerca de um litro de água e 7–10 g de sal por cada 100 g de massa. A Cantare é uma marca ucraniana de massa seca de trigo duro; o site da marca indica a empresa Tradytsiia Smaku, da região de Kyiv.