🍇 Catawba
Antiga uva híbrida americana de bagos rosados, usada para vinho, sumo e consumo em fresco.
A Catawba é uma antiga uva híbrida americana de bagos cor-de-rosa. O nome vem do rio Catawba, no leste dos Estados Unidos. A variedade é conhecida desde o início do século XIX e foi em tempos uma das mais populares da América. Era cultivada para vinho, sumo e para comer.
A Catawba tem um sabor especial: suculento, com um aroma vivo a bagas, muitas vezes descrito como «a raposa» ou «bombom de uva». Difere das uvas europeias. Da Catawba fizeram-se espumantes e vinhos doces. Hoje a variedade cresce no leste dos Estados Unidos, incluindo na zona dos Finger Lakes.
A Catawba participou na criação de variedades. Esta uva está no pedigree de várias outras variedades americanas, por exemplo a Diana e a Iona. Pertence ao grupo Labrusca, ou seja, às espécies americanas de uva.
A variedade resiste ao frio e às doenças melhor do que as uvas europeias. Mas entre os apreciadores de vinho é menos conhecida do que as variedades clássicas.
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Vinhos feitos com ela
- 🍷 Espumante, 🍷 Vinho doce
- Descendentes
- 🍇 Concord, 🍇 Ulster, 🍇 Woodruff, 🍇 Diana, 🍇 Iona
- Progenitores
- 🍇 Vitis labrusca, 🍇 Sémillon
Perguntas frequentes
O que é a Catawba?
Uma antiga uva híbrida americana de bagos cor-de-rosa.
Para que se usa a Catawba?
Para vinho, sumo e para comer; dela também se fizeram espumantes e vinhos doces.
De onde vem o nome Catawba?
Do rio Catawba, no leste dos Estados Unidos.
Semelhantes
🍇 Diamond · 🍇 Lady · 🍇 Lady Washington · 🍇 Colerain · 🍇 Pocklington · 🍇 Belvidere