Di Martino Mezzani
Di Martino Mezzani: uma massa seca longa e oca, um fio grosso com um furo ao longo do comprimento da Di Martino (gama Di Martino Formati Speciali); ingredientes: sêmola de trigo duro e água.
Di Martino Mezzani é uma massa seca longa e oca, um fio grosso com um furo ao longo do comprimento da marca italiana Di Martino. Faz parte da gama Di Martino Formati Speciali. No site oficial, o produto é indicado como Pasta di Gragnano IGP, a indicação geográfica protegida da UE para a massa seca produzida em Gragnano. A massa é trefilada em moldes de bronze, o que lhe dá uma superfície rugosa que segura bem o molho.
Ingredientes: sêmola de trigo duro e água. Tempo de cozedura segundo o site oficial: 9 minutos. Embalagens: 500 g. Proteínas: 14,0 g por 100 g.
O centro oco enche-se de molho, por isso é clássica com molhos de guanciale, tomate e pecorino e com o ragù napolitano. Pratos clássicos com esta forma: amatriciana e gricia. Alergénios: glúten (trigo).
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro e água |
|---|---|
| Duração | 9 min |
| Uso | Amatriciana, gricia |
| Gama da casa | Di Martino Formati Speciali |
Como se liga ao tema «Massa»
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Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Di Martino Formati Speciali, Ziti, Pasta di Gragnano
Perguntas frequentes
Quanto tempo se coze Di Martino Mezzani?
9 minutos segundo o site oficial da Di Martino.
Quais são os ingredientes de Di Martino Mezzani?
Sêmola de trigo duro e água.
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