Di Martino
Fabricante familiar de massas em Gragnano (Campânia) que produz Pasta di Gragnano IGP de trigo duro italiano; segundo a empresa, desde 1912.
A Di Martino é um fabricante familiar de massas em Gragnano, na Campânia, que produz massa desde 1912. Segundo a história da empresa, o fundador Giuseppe Di Martino começou a trabalhar numa fábrica de massa em 1907, aos dez anos, e tornou-se mestre da massa curta; em 1912 o proprietário cedeu-lhe participações e nasceu o Pastificio Di Martino. A empresa afirma que em 1915 a massa Di Martino foi a primeira a atravessar o Canal do Panamá. Após o sismo de 1980 a produção recomeçou seis meses depois e, em 1983, a família construiu a primeira ala de uma nova fábrica. Hoje dirigem a empresa Giuseppe e Giovanna Di Martino, a terceira geração.
A empresa descreve a sua massa como Pasta di Gragnano IGP feita com sêmola de trigo duro 100 % italiano e água de nascente dos montes Lattari, trefilada em bronze e seca lentamente a baixa temperatura. Enumera mais de 120 formatos e diz vender a massa em mais de 36 países.
O catálogo online inclui as coleções Pasta Lunga e Pasta Corta; Formati Speciali (por exemplo paccheri, calamarata, ziti); Formati Regionali (orecchiette, trofie, tagliatelle, pappardelle); formatos de comprimento duplo enrolados à mão (candele, ziti, mezzani, esparguete); massa integral e biológica; e uma linha Barbie.
A empresa indica estas certificações: biológica (IT BIO), BRCGS, IFS Food, Halal e Kosher; as duas últimas referem-se a linhas dedicadas.
Factos
| Ano de fundação | 1912 |
|---|---|
| País | Itália |
| Região | Campânia (Gragnano) |
| Gama da casa | Pasta Lunga, Pasta Corta, Formati Speciali, Formati Regionali, formatos de comprimento duplo, integral e biológica, Barbie |
O que inclui
Como se liga ao tema «Massa»
Di Martino → tipo de → Marcas e fabricantes de massa → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro
- Faz parte de
- Marcas e fabricantes de massa
- Semelhanças e diferenças
- Pasta di Gragnano
Perguntas frequentes
Quando foi fundada a Di Martino?
Segundo a empresa, em 1912 em Gragnano, quando o proprietário de uma fábrica de massa cedeu participações a Giuseppe Di Martino, que ali trabalhava desde 1907. Hoje é dirigida pela terceira geração.
A massa Di Martino é Pasta di Gragnano IGP?
A empresa descreve-a assim: Pasta di Gragnano IGP de sêmola de trigo duro italiano e água de nascente dos montes Lattari, trefilada em bronze e seca lentamente a baixa temperatura.
Que coleções oferece a Di Martino?
Pasta Lunga, Pasta Corta, Formati Speciali, Formati Regionali, formatos de comprimento duplo enrolados à mão, massa integral e biológica, e uma linha Barbie.
Semelhantes
Il Re della Pasta · Ducato d'Amalfi · Antiche Tradizioni di Gragnano · Pastificio dei Campi · Gragnano in Corsa · Pastificio Gentile
Fontes
- Pasta Di Martino — Una storia di famiglia
- Pasta Di Martino — Chi siamo
- Pasta Di Martino — Certificazioni
- Pasta Di Martino — Formati Speciali
- Pasta Di Martino — Formati Regionali
- Pasta Di Martino — Avvolti a mano, doppia lunghezza