📍 Halkidiki

Halkidiki é uma península no norte da Grécia, na Macedónia, que entra no mar Egeu com três «dedos»: Kassandra, Sithonia e Athos. O seu centro é a localidade de Polygyros. Montanhas, florestas de pinheiros e praias de areia tornam a península um dos destinos de férias preferidos da Grécia. O clima é mediterrânico quente, ameno junto à costa e mais fresco nas montanhas.

Halkidiki tem várias zonas vinícolas. As duas mais conhecidas são Sithonia e as Encostas de Meliton. A segunda tem o nome do Monte Meliton, em Sithonia, onde nos anos 60 a família Carras fundou a adega Porto Carras e plantou grandes vinhedos. Começaram a cultivar-se aqui castas internacionais, como a Cabernet Sauvignon, a par das locais.

Fazem-se vinhos brancos de Assyrtiko, Malagousia e outras uvas. Entre os tintos está a Limnio, uma das mais antigas variedades gregas. As castas locais e internacionais são muitas vezes combinadas. Os monges do Monte Athos fazem vinho desde a Antiguidade, e os vinhos athonitas são vendidos ainda hoje.

Para comparação com os vizinhos: a norte ficam Salónica e as zonas de Imathia, com Xinomavro; a sudoeste a Tessália; e a leste o golfo de Orfano e a ilha de Thasos.