Mancini Bucatini
Mancini Bucatini: uma massa seca longa e oca, um fio grosso com um furo ao longo do comprimento da Mancini (gama Mancini Linea Classica); ingredientes: sêmola de trigo duro, água.
Mancini Bucatini é uma massa seca longa e oca, um fio grosso com um furo ao longo do comprimento da marca italiana Mancini. Faz parte da gama Mancini Linea Classica.
Ingredientes: sêmola de trigo duro, água. Tempo de cozedura segundo o site oficial: 5–7 minutos. Medidas indicadas pela marca: comprimento 26 cm, diâmetro 2,8 mm. Embalagens: 500 g. Proteínas: 13,4 g por 100 g. A massa é trefilada em bronze, o que lhe dá uma superfície rugosa que segura bem o molho. A secagem é lenta e a baixa temperatura (cerca de 28 horas).
O centro oco enche-se de molho, por isso é clássica com molhos de guanciale, tomate e pecorino e com o ragù napolitano. Pratos clássicos com esta forma: amatriciana e gricia. Alergénios: glúten.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro, água |
|---|---|
| Duração | 5–7 min |
| Uso | Amatriciana, gricia |
| Gama da casa | Mancini Linea Classica |
Como se liga ao tema «Massa»
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Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Mancini Linea Classica, Bucatini
Perguntas frequentes
Quanto tempo se coze Mancini Bucatini?
5–7 minutos segundo o site oficial da Mancini.
Quais são os ingredientes de Mancini Bucatini?
Sêmola de trigo duro, água.
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