Mancini Lumache Rigate
Mancini Lumache Rigate: uma massa seca curta em forma de concha da Mancini (gama Mancini Linea Classica); ingredientes: sêmola de trigo duro, água.
Mancini Lumache Rigate é uma massa seca curta em forma de concha da marca italiana Mancini. Faz parte da gama Mancini Linea Classica.
Ingredientes: sêmola de trigo duro, água. Tempo de cozedura segundo o site oficial: 8–10 minutos. Medidas indicadas pela marca: comprimento 25 mm, diâmetro 15 mm. Embalagens: 500 g. Proteínas: 13,4 g por 100 g. A massa é trefilada em bronze, o que lhe dá uma superfície rugosa que segura bem o molho. A secagem é lenta e a baixa temperatura (cerca de 22 horas).
As cavidades recolhem molho, ervilhas ou pedaços de carne, por isso a forma combina com ragù e molhos cremosos. Pratos clássicos com esta forma: molho à bolonhesa. Alergénios: glúten. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro, água |
|---|---|
| Duração | 8–10 min |
| Uso | Molho à bolonhesa |
| Gama da casa | Mancini Linea Classica |
Como se liga ao tema «Massa»
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Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Mancini Linea Classica
Perguntas frequentes
Quanto tempo se coze Mancini Lumache Rigate?
8–10 minutos segundo o site oficial da Mancini.
Quais são os ingredientes de Mancini Lumache Rigate?
Sêmola de trigo duro, água.
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