🍷 Píthos

O pítos é um enorme recipiente de barro usado na Grécia antiga. Os pítoi guardavam vinho, azeite, cereais e outros mantimentos. Um pítos grande podia chegar à altura de uma pessoa e mais, e as suas paredes eram grossas.

O pítos era muitas vezes enterrado no solo, a meio ou por completo, para manter o vinho fresco. O interior podia ser revestido com resina para que o barro não deixasse passar o líquido. O recipiente era fechado com uma tampa e selado.

Outros países conheciam o mesmo modo de guardar o vinho. O qvevri georgiano, o karas arménio e a tinaja espanhola são recipientes aparentados. Todos pertencem à família dos recipientes de barro para vinho, e todos partilham uma ideia: barro, terra fresca e maturação lenta.

O pítos está ligado à Grécia antiga e ao vinho: para os gregos o vinho era uma parte importante da vida, das festas e do comércio. Hoje os pítoi encontram-se em museus, e alguns produtores voltam aos recipientes de barro. O álcool destina-se a adultos.