🍷 Питос

Питос — огромный глиняный сосуд, который использовали в Древней Греции. В питосах хранили вино, оливковое масло, зерно и другие припасы. Высота большого питоса доходила до человеческого роста и выше, а стенки были толстыми.

Питос часто закапывали в землю наполовину или целиком, чтобы вино оставалось прохладным. Внутреннюю часть могли покрывать смолой, чтобы глина не пропускала жидкость и вино не впитывалось. Сверху сосуд закрывали крышкой и запечатывали.

Такой способ хранения знали и в других странах. Грузинские квеври, армянские карасы, испанские тинахи — это родственные сосуды. Все они относятся к глиняным сосудам для вина, и у всех общая идея: глина, прохладная земля, медленное созревание.

Питос связан с Древней Грецией и вином: для греков вино было важной частью жизни, праздников и торговли. Сегодня питосы встречаются в музеях, и некоторые виноделы возвращаются к глиняным сосудам. Алкоголь предназначен для взрослых.