🌿 Espaldeira

A espaldeira é uma fila de postes com arame esticado entre eles. A videira cresce ao longo dela, e os rebentos e os cachos são sustentados por ela. Sem suporte, a videira arrastar-se-ia pelo chão, e as bagas amadureceriam mal.

Num vinhedo, a espaldeira coloca-se ao longo das linhas. Os postes são cravados no solo e os arames são esticados a diferentes alturas. Na primavera os rebentos são atados ao arame. Isto dá mais luz às folhas e deixa o ar circular entre os cachos.

A espaldeira decide como a videira é conduzida. A condução Guyot e o cordão dependem dela: o cordão assenta no arame, e o Guyot não funciona sem ele. Há também outro suporte, a pérgula, em que a videira cresce sobre uma estrutura alta.

A espaldeira é, pois, uma parte básica da viticultura. A poda e a colheita também se fazem ao longo dela, porque as pessoas e as máquinas trabalham ao longo das linhas da espaldeira.