🌿 Pérgola

A pérgula é uma treliça alta em forma de telhado, sobre a qual a videira cresce. Os postes e as travessas ficam acima da altura da cabeça, e os lançamentos crescem para cima e para os lados, formando um teto de folhas. Os cachos pendem à sombra.

A pérgula vem de zonas quentes e montanhosas. É comum nos Alpes do sul, por exemplo em Trentino-Alto Adige, em Itália, e em Portugal, na Geórgia e noutros países. Por baixo do teto há espaço livre para circular, e por vezes cultivam-se ali legumes e ervas.

A forma tem vantagens. As folhas fazem sombra aos cachos, por isso os bagos queimam-se menos com o sol forte. O ar circula bem pela copa, e as doenças propagam-se mais devagar. Há também desvantagens: o trabalho por cima da cabeça é mais difícil, e a colheita pode ser grande, por isso a qualidade tem de ser controlada.

A pérgula é um tipo de treliça, um suporte para a videira. Usa-se muitas vezes em vinhas de altitude, porque eleva a videira acima do frio junto ao solo e ajuda a apanhar o sol. A própria palavra «pérgula» é italiana.