📜 Soave Superiore
Um vinho branco da categoria superior de Garganega, das colinas perto de Soave, junto a Verona.
O Soave Superiore é um vinho branco de categoria superior feito da uva Garganega. É produzido em colinas perto da vila de Soave, não longe de Verona, no norte de Itália. O nome está protegido como DOP.
A Garganega é uma uva branca do Vêneto. O vinho é fresco, com notas de amêndoa, flores e citrinos. As colinas em torno de Soave são de rocha vulcânica e calcária, o que dá ao vinho mineralidade. A categoria «Superiore» é mais exigente do que o Soave comum: as regras exigem produções mais baixas, graduação mais alta e envelhecimento mais longo. Isso torna o vinho mais rico e apto a conservar-se.
Na mesma área também se faz um vinho doce de uvas secas. O Soave é considerado vinho italiano. As colinas originais chamam-se Soave Classico. O vinho costuma servir-se com peixe, marisco e pratos de legumes. O Soave Superiore mostra que uma uva branca simples pode dar um vinho complexo.
Conexões
- Relacionado a
- 📍 Soave
- Castas principais
- 🍇 Garganega
- Vinhos
- 🍷 Vinho branco, 🍷 Vinho tranquilo, 🍷 Vinho doce
Perguntas frequentes
De que uva é feito o Soave?
Garganega.
Em que se diferencia o Superiore do Soave comum?
As regras são mais exigentes: produções mais baixas e envelhecimento mais longo.
Onde fica Soave?
No Vêneto, perto de Verona, no norte de Itália.
Semelhantes
📜 Recioto di Soave · 📜 Gambellara · 📜 San Torpè · 📜 Bianco dell'Empolese · 📜 Malvasia Chandakas-Candia · 📍 Lanzarote
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.