🧀 Almette Balance (Альметте Баланс)

Almette Balance (Альметте Баланс) — более лёгкий свежий сыр бренда Almette из группы «Die Leichten» со сниженной жирностью.

В 100 г Almette Balance Natur — 16 г жира и около 185 ккал. Состав: свежий сыр, соль и загуститель камедь гуара; для воздушности массу взбивают с азотом. При производстве применяют микробный сычужный фермент, поэтому сыр подходит вегетарианцам. Как и весь Almette, его делают из альпийского молока фермеров Алльгоя и предальпийских холмов.

По типу это сливочный сыр из свежих сыров: без созревания, с мягким молочным вкусом и лёгкой кремовой текстурой. Рядом в группе «Die Leichten» есть варианты Leicht, а классические Almette Natur и Kräuter более жирные.

Как использовать: как намазку для хлеба, для соусов и блюд, как основу дипов к овощам. Храните в холодильнике, открытую упаковку съедайте за несколько дней.