Birkel (Биркель)
Немецкий бренд пасты, основанный в 1874 году в Шорндорфе; сейчас им управляет Newlat GmbH в Мангейме: яичная, протеиновая, цельнозерновая и безглютеновая паста.
Birkel (Биркель) — немецкий бренд пасты, история которого начинается в 1874 году, когда Бальтазар Биркель открыл в Шорндорфе торговлю мукой и продуктами. Около 1902 года его сын Карл начал продавать лапшу в маркированных коробках — так появилась первая марка «Viktoria». В 1909 году фабрика переехала из Шорндорфа в Эндерсбах, а в 1932 году появилась марка 7 Hühnchen. Первая полностью автоматическая линия для лапши создана в 1949 году, а полностью автоматизированное производство — в 1957-м. В 1980 году Birkel принял завод в Мангейме, который позже стал главным; в 1981 году появились стаканчики быстрого приготовления MINUTO.
В 1990 году компанию продали Danone. Выкуп менеджментом в 1999 году вернул ей независимость, в 2007-м её приобрела Ebro Foods, а 1 января 2014 года владельцем стала итальянская группа Newlat. С тех пор компания называется Newlat GmbH, а штаб-квартира находится в Мангейме.
Линейки пасты Birkel: Birkel's No.1 (лапша на свежих яйцах, среди неё Schwäbische Spätzle g.g.A.), 7 Hühnchen (яичная лапша), High Protein, Nudel Inspiration (в том числе цельнозерновые спиральки) и Birkel Glutenfrei. По данным страниц продуктов, спагетти Birkel's No.1 делают из семолины из твёрдой пшеницы и 10 % свежих яиц, спагетти 7 Hühnchen — из семолины из твёрдой пшеницы, пшеничной муки и 10 % цельных яиц, а безглютеновую пасту — из кукурузной муки, рисовой муки и картофельного крахмала. Под названием MINUTO бренд предлагает также снеки быстрого приготовления и наборы для пасты.
Факты
| Год основания | 1874 (Шорндорф) |
|---|---|
| Страна | Германия |
| Регион | Баден-Вюртемберг (Мангейм) |
| Линейка дома | Birkel's No.1, 7 Hühnchen, High Protein, Nudel Inspiration, Birkel Glutenfrei |
Что входит
Как связано с темой «Паста»
Birkel (Биркель) → вид → Бренды и производители пасты → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- Семола (semola di grano duro), 🥚 Куриное яйцо
- Входит в
- Бренды и производители пасты
- Похожее и различия
- 3 Glocken (3 Глоккен)
Частые вопросы
Кому принадлежит Birkel?
С 1 января 2014 года — итальянской группе Newlat; немецкая компания называется Newlat GmbH и находится в Мангейме.
Когда основан Birkel?
В 1874 году в Шорндорфе Бальтазаром Биркелем как торговля мукой и продуктами; первая марка «Viktoria» появилась около 1902 года.
Делает ли Birkel яичную пасту?
Да. По данным страниц продуктов, спагетти Birkel's No.1 содержат семолину из твёрдой пшеницы и 10 % свежих яиц, спагетти 7 Hühnchen — семолину из твёрдой пшеницы, пшеничную муку и 10 % цельных яиц; есть также протеиновые, цельнозерновые и безглютеновые продукты.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 3 Glocken (3 Глоккен) — Немецкий бренд пасты, делающий лапшу с 1884 года, его ведёт Newlat GmbH в Мангейме: паста без яиц GENUSS PUR и яичная Die mag ich.
- 🥚 Куриное яйцо — Яйцо домашней курицы: в пасте оно даёт жёлтый цвет, эластичное тесто и белок, а в ЕС на этикетке выделяется как аллерген.
Похожие
3 Glocken (3 Глоккен) · Marcozzi (Маркоцци) · Marilungo (Марилунго) · PastaDC (Паста Ди-Чи) · De Carlonis (Де Карлонис) · Spinosi (Спинози)
Источники
- Birkel — 150 Jahre Birkel
- Birkel — Birkel's No.1
- Birkel — Birkel's No.1 Spaghetti (Zutaten)
- Birkel — 7 Hühnchen Spaghetti (Zutaten)
- Birkel — Nudel Inspiration
- Birkel — Glutenfrei