Birkel High Protein (Биркель Хай Протеин)
Сухая паста Birkel с высоким содержанием белка: 80 % семолы твёрдой пшеницы и 20 % пшеничного белка, 25 г белка на 100 г; формы Röhrchen, Welloni и Spiralen.
Birkel High Protein (Биркель Хай Протеин) — линейка сухой пасты с высоким содержанием белка немецкого бренда Birkel. По странице продукта, её делают из 80 % семолы твёрдой пшеницы и 20 % пшеничного белка, без яиц; упаковка может содержать следы сои и яиц. В сухой пасте 25 г белка на 100 г — заметно больше, чем в обычной пасте только из семолы.
В линейке три формы: Röhrchen (короткие трубочки), Welloni (волнистые формы) и Spiralen (спиральки наподобие фузилли). Спиральки готовы al dente примерно за 11 минут в слегка подсоленном кипятке.
Линейка рассчитана на тех, кто хочет больше белка в рационе, например на спортсменов. Поскольку её делают из пшеницы, она содержит глютен. Кроме добавленного пшеничного белка, это сухая паста из твёрдой пшеницы.
Факты
| Сырьё | Семола твёрдой пшеницы 80 %, пшеничный белок 20 % |
|---|---|
| Назначение | Паста с высоким содержанием белка (25 г на 100 г) |
Что входит
Как связано с темой «Паста»
Birkel High Protein (Биркель Хай Протеин) → вид → Сухая паста из твёрдой пшеницы → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- Семола (semola di grano duro)
- Входит в
- Birkel (Биркель), Сухая паста из твёрдой пшеницы
- Похожее и различия
- Фузилли (fusilli), Макароны-трубочки (maccheroni)
Частые вопросы
Сколько белка в пасте Birkel High Protein?
По данным Birkel, 25 г на 100 г сухой пасты.
Является ли Birkel High Protein безглютеновой?
Нет. Её делают из семолы твёрдой пшеницы и пшеничного белка, поэтому она содержит глютен.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- Фузилли (fusilli) — Короткая сухая паста, закрученная спиралью, из семолы твёрдой пшеницы и воды; название происходит от fuso — веретено.
- Макароны-трубочки (maccheroni) — Сухая паста из твёрдой пшеницы, продаваемая под названием maccheroni; например, Maccheroni N°44 от Barilla — короткая паста из семолы твёрдой пшеницы и воды.
Похожие
Birkel Nudel Inspiration (Биркель Нудель Инспирацион) · Birkel 7 Hühnchen (Биркель 7 Хюнхен) · Birkel Glutenfrei (Биркель Глютенфрай) · Birkel's No.1 (Биркельс Намбер Ван) · Rustichella d'Abruzzo PastaYoung (Рустикелла д'Абруццо ПастаЯнг) · Afeltra Pasta Fatta a Mano (Афельтра Паста Фатта а Мано)