📜 Бордо Сюперьер
Вина Бордо с более строгими требованиями к урожаю и выдержке, чем у простого Бордо.
Бордо Сюперьер — это наименование вин региона Бордо во Франции. Оно относится к защищённым наименованиям происхождения (PDO). Название можно перевести как «Бордо повышенного качества». Требования здесь строже, чем у простого Бордо.
Для этого наименования урожай с гектара ограничен сильнее, а вино выдерживают дольше. Минимальное содержание алкоголя тоже немного выше. Поэтому Бордо Сюперьер обычно получается плотнее и серьёзнее простого Бордо, но не дороже.
Основа красных вин — мерло, каберне совиньон и каберне фран. Делают здесь и белые, и сладкие вина. Бордо Сюперьер охватывает тот же большой край, что и Бордо: это не отдельное место, а ступень качества. Вина удобны для повседневного стола и подходят к мясу и сыру. Знать их стоит тем, кто ищет достойное бордо без цены известных замков. Информацию о выдержке и урожае стоит искать на задней этикетке.
Как связано с темой «Вино»
📜 Бордо Сюперьер ← основа вин ← 🍇 Каберне Совиньон → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Связано с
- 📍 Бордо
- Главные сорта
- 🍇 Мерло, 🍇 Каберне Совиньон, 🍇 Каберне фран
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Белое вино, 🍷 Тихое вино, 🍷 Сладкое вино
Частые вопросы
Что значит Bordeaux Supérieur?
Это вина региона Бордо с более строгими требованиями к урожаю и выдержке, чем у простого Бордо.
Из каких сортов делают Бордо Сюперьер?
Красные — в основном из мерло, каберне совиньона и каберне франа.
Это отдельное место или категория?
Это ступень качества в том же регионе Бордо, а не отдельный участок.
Что прочитать дальше
- 🍷 Тихое вино — Обычное вино без пузырьков углекислого газа.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
- 🍷 Сладкое вино — Вино с большим количеством сахара; его пьют с десертом или вместо него.
Похожие
📜 Кот-де-Бордо · 📜 Сент-Фуа-Бордо · 📜 Валькалепио · 📜 Колли Эуганеи · 📜 Бюзе · 📜 Бур / Кот-де-Бур
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.