📜 Бордо Сюпер'єр
Вина Бордо із суворішими вимогами до врожаю й витримки, ніж у простого Бордо.
Бордо Сюп'єр'єр — це найменування вин регіону Бордо у Франції. Воно належить до захищених найменувань походження (PDO). Назву можна перекласти як «Бордо підвищеної якості». Вимоги тут суворіші, ніж у простого Бордо.
Для цього найменування врожай із гектара обмежений сильніше, а вино витримують довше. Мінімальний вміст алкоголю також трохи вищий. Тому Бордо Сюп'єр'єр зазвичай виходить щільнішим і серйознішим за просте Бордо, але не дорожчим.
Основа червоних вин — мерло, каберне совіньйон і каберне фран. Роблять тут і білі, і солодкі вина. Бордо Сюп'єр'єр охоплює той самий великий край, що й Бордо: це не окреме місце, а щабель якості. Вина зручні для повсякденного столу та пасують до м'яса й сиру. Знати їх варто тим, хто шукає гідне бордо без ціни відомих замків. Інформацію про витримку й урожай варто шукати на зворотній етикетці.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Бордо Сюпер'єр ← основа вин ← 🍇 Каберне Совіньйон → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Бордо
- Головні сорти
- 🍇 Мерло, 🍇 Каберне Совіньйон, 🍇 Каберне фран
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино, 🍷 Тихе вино, 🍷 Солодке вино
Часті запитання
Що означає Bordeaux Supérieur?
Це вина регіону Бордо з суворішими вимогами до врожаю та витримки, ніж у простого Бордо.
З яких сортів роблять Бордо Сюп'єр'єр?
Червоні — здебільшого з мерло, каберне совіньйону та каберне франу.
Це окреме місце чи категорія?
Це щабель якості в тому самому регіоні Бордо, а не окрема ділянка.
Що далі прочитати
- 🍷 Тихе вино — Звичайне вино без бульбашок вуглекислого газу.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Солодке вино — Вино з великою кількістю цукру; його п'ють до десерту або замість нього.
Схожі
📜 Кот-де-Бордо · 📜 Сент-Фуа-Бордо · 📜 Валькалепіо · 📜 Коллі Евганеї · 📜 Бюзе · 📜 Бур / Кот-де-Бур
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.