🍇 Каберне фран
Красный сорт из Франции, родитель Каберне Совиньона; главный красный сорт долины Луары.
Каберне фран — красный сорт винограда из Франции, один из самых важных в мире. Он родитель каберне совиньона: тот родился от скрещивания каберне франа с совиньоном блан. Также он родитель мерло и карменера, поэтому его считают «дедушкой» многих красных сортов.
Вина из каберне франа светлее и легче, чем из каберне совиньона. Они пахнут красными ягодами, перцем, фиалкой и травами, танины в них мягкие. Главный сорт в красных винах долины Луары, например Шинон и Сомюр, там он даёт свежие, тонкие вина. В Бордо он входит в купажи, особенно на правом берегу, в Сент-Эмильоне и Помроле.
Сорт растёт и в Италии (Фриули, Болгери), и в других странах. Часто его добавляют в розовые вина и красные купажи, а иногда делают отдельным вином. Подходит к мясу, птице и сырам. Каберне фран — тонкий и недооценённый сорт, который любят знатоки.
Как связано с темой «Вино»
🍇 Каберне фран → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍇 Сорта винограда
- Откуда родом
- 🗺️ Французское вино
- Где растёт
- 📍 Бордо, 📜 Фриули, 📍 Либурне, 📍 Долина Луары, 📍 Анжу-Сомюр, 📍 Турень, 📍 Болгери, 📍 Паннония, 📍 Виллань
- Где главный сорт
- Франция: 📜 О-Медок, 📜 Пойяк, 📜 Помроль, 📜 Сент-Эмильон Гран Крю, 📜 Марго, 📜 Сент-Эстеф, 📜 Сент-Эмильон, 📜 Сен-Жюльен, 📜 Бордо Сюперьер, 📜 Бургей
и ещё 43
📜 Фронсак, 📜 Лаланд-де-Помроль, 📜 Сомюр, 📜 Анжу, 📜 Бур / Кот-де-Бур, 📜 Каберне д'Анжу, 📜 Шинон, 📜 Креман-де-Луар, 📜 Кот-де-Бордо, 📜 Розе д'Анжу, 📜 Сомюр-Шампиньи, 📍 Турень, 📜 Бержерак, 📍 Бордо, 📍 Медок, 📜 Анжу Вилляж, 📜 Бюзе, 📜 Креман де Бордо, 📜 Кот-де-Дюрас, 📜 Ирулеги, 📜 Тюрсан, 📜 Брюлуа, 📜 Канон-Фронсак, 📜 Коррез, 📜 Кот-дю-Марманде, 📜 Фронтон, 📜 О-Пуату, 📜 Люссак-Сент-Эмильон, 📜 Мальпер, 📜 Монтань-Сент-Эмильон, 📜 Сен-Никола-де-Бургей, 📜 Анжу-Бриссак, 📜 Блай, 📜 Беарн, 📜 Каберне де Сомюр, 📜 Кото дю Керси, 📜 Антрег — Ле-Фель, 📜 Орлеан-Клери, 📜 Пюисеген-Сент-Эмильон, 📜 Пешарман, 📜 Розе де Луар, 📜 Сен-Жорж-Сент-Эмильон, 📜 Сен-Сардо
Италия: 📜 Болгери Сассикайя, 📍 Болгери, 📜 Карминьяно, 📜 Барко Реале ди Карминьяно, 📜 Монтелло Россо, 📜 Атина, 📜 Куртефранка, 📜 Колли Эуганеи
Венгрия: 📍 Сексард, 📍 Эгер, 📍 Виллань - Связано с
- 🍷 Бордоский бленд
- Какие вина делают
- 🍷 Розовое вино
- Потомки
- 🍇 Каберне Совиньон, 🍇 Мерло, 🍇 Карменер, 🍇 Инкрочо Манцони 2.15, 🍇 Каберне Моравия, 🍇 Бахус нуар
Частые вопросы
Что такое каберне фран?
Красный сорт из Франции, родитель каберне совиньона, мерло и карменера.
Где делают лучшие вина из каберне франа?
В долине Луары (Шинон, Сомюр) и в Бордо, особенно на правом берегу.
Чем он отличается от каберне совиньона?
Вина светлее и легче, с запахом красных ягод и трав, с мягкими танинами.
Что прочитать дальше
- 🗺️ Французское вино — Вино и виноделие страны: регионы, сорта, наименования.
- 📜 О-Медок — Южная часть Медока на левом берегу Жиронды, родина многих классифицированных шато.
- 📍 Анжу-Сомюр — Сланцы и туф с шенен блан, каберне фран и розовыми.
- 🍷 Бордоский бленд — Смесь каберне совиньона, мерло, каберне франа и других сортов из Бордо.
- 🍇 Инкрочо Манцони 2.15 — Красный сорт, выведен в Конельяно, Италия, из Каберне фран и Глеры.
Похожие
🍇 Мерло · 🍇 Каберне Совиньон · 🍇 Мальбек · 🍇 Пти Вердо · 🍇 Шенен блан · 🍇 Таннат