Divella Lunette con Burrata e N'duja (Дивелла Лунетте кон Буррата э Ндуя)
Divella Lunette con Burrata e N'duja: свежая паста с начинкой от Divella (линейка Divella Pasta fresca); начинка: буррата, рикотта и нду́я (острая свиная паста из Калабрии).
Divella Lunette con Burrata e N'duja (Дивелла Лунетте кон Буррата э Ндуя) — свежая паста с начинкой итальянского бренда Divella. Входит в линейку Divella Pasta fresca. Линейка свежей пасты Divella включает региональные форматы из семолы, яичную и цельнозерновую пасту, пасту с начинкой и ньокки.
Тесто (50 %): семола из твёрдой пшеницы, пшеничная мука типа 00, яйца (20 % теста) и вода. Начинка (50 %): буррата, рикотта, нду́я (острая свиная паста из Калабрии) и другие ингредиенты. Время варки по данным официального сайта: 2–3 мин. Фасовка: 250 г. Белки: 10,2 г на 100 г.
Пасту с начинкой подают просто — с растопленным сливочным маслом и шалфеем, лёгким томатным соусом или в бульоне, часто с тёртым пармезаном. Аллергены: глютен (пшеница), яйца, молоко. Свежую пасту хранят в холодильнике до даты, указанной на упаковке, и варят всего несколько минут.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы, пшеничная мука типа 00, яйца (20 % теста) и вода |
|---|---|
| Продолжительность | 2–3 мин |
| Назначение | Сливочное масло и шалфей, томатный соус, бульон |
| Линейка дома | Divella Pasta fresca |
Как связано с темой «Паста»
Divella Lunette con Burrata e N'duja (Дивелла Лунетте кон Буррата э Ндуя) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- Семола (semola di grano duro), Пшеничная мука, 🥚 Куриное яйцо, 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum)
- Входит в
- Divella Pasta fresca (Дивелла Паста фреска)
- В других темах
- 🧀 Рикотта (ricotta)
Частые вопросы
Сколько варить Divella Lunette con Burrata e N'duja?
2–3 мин, по данным официального сайта Divella.
Какая начинка у Divella Lunette con Burrata e N'duja?
Буррата, рикотта и нду́я (острая свиная паста из Калабрии).
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🧀 Рикотта (ricotta) — «Сваренная повторно»: свежий продукт из сыворотки, белки которой свёртывают нагреванием; часто с добавлением небольшого количества молока.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
- 🥚 Куриное яйцо — Яйцо домашней курицы: в пасте оно даёт жёлтый цвет, эластичное тесто и белок, а в ЕС на этикетке выделяется как аллерген.
Похожие
Divella Lunette con Salsiccia e Friarielli (Дивелла Лунетте кон Салсичча э Фрияриелли) · Divella Lunette Tonno, Capperi e Olive (Дивелла Лунетте Тонно, Каппери э Оливе) · Divella Lunette Ricotta di Bufala, Spinaci, e Scorzette di Limone (Дивелла) · Divella Fusilli Avellinesi Pasta Fresca (Дивелла Фузилли Авеллинези Паста Фреска) · Divella Fusilli Calabresi Pasta Fresca (Дивелла Фузилли Калабрези Паста Фреска) · Divella Maritati Pasta Fresca (Дивелла Маритати Паста Фреска)