Divella Pasta fresca (Дивелла Паста фреска)
Линейка свежей пасты Divella: региональные форматы из семолы, яичная и цельнозерновая паста, тортеллини, равиоли и ньокки.
Divella Pasta fresca (Дивелла Паста фреска) — линейка свежей пасты Divella, которую выпускает отдельный завод свежей пасты компании. На официальном сайте она входит в раздел «Pasta fresca e Basi pronte», где есть и готовые основы для пиццы и тесто; эта страница — только о пасте. Divella обещает в ней вкус домашней пасты, как когда-то.
Линейка состоит из трёх частей. Первая — свежая паста из семолы или с яйцом, в основном южные форматы: орекьетте барези, кавателли, страшинати, трокколи, фузилли авеллинези и калабрези, шалатьелли, трофиетте, маритати, каламарата, паккери, спагетти алла китарра, а также тальятелле, феттуччине, паппарделле и лазанья; орекьетте и маритати есть и в цельнозерновом варианте.
Вторая — паста с начинкой: тортеллини с прошутто или мясом, тортеллони с рикоттой и шпинатом, равиоли с белыми грибами или тушёным мясом, мелкие равиолини с мясом и полукруглые лунетте — например, с бурратой и ндуйей. Часть тортеллини и тортеллони вытягивают через бронзовые фильеры. Третья — ньокки: обычные, неаполитанские и мелкие кикке из картофеля.
Состав зависит от продукта, поэтому его стоит проверять на упаковке. Свежая паста варится быстрее сухой и хранится в холодильнике.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы, яйца, картофель (в зависимости от продукта) |
|---|---|
| Назначение | Свежая паста, паста с начинкой и ньокки |
Что входит
- Divella Calamarata Pasta Fresca (Дивелла Каламарата Паста Фреска)
- Divella Cavatelli Pasta Fresca (Дивелла Кавателли Паста Фреска)
- Divella Chicche di patate (Дивелла Кикке ди патате)
- Divella Fettuccine Pasta Fresca (Дивелла Феттуччине Паста Фреска)
- Divella Fusilli Avellinesi Pasta Fresca (Дивелла Фузилли Авеллинези Паста Фреска)
- Divella Fusilli Calabresi Pasta Fresca (Дивелла Фузилли Калабрези Паста Фреска)
- Divella Gnocchi (Дивелла Ньокки)
- Divella Lunette Ricotta di Bufala, Spinaci, e Scorzette di Limone (Дивелла)
- Divella Lunette Tonno, Capperi e Olive (Дивелла Лунетте Тонно, Каппери э Оливе)
- Divella Lunette con Burrata e N'duja (Дивелла Лунетте кон Буррата э Ндуя)
- Divella Lunette con Salsiccia e Friarielli (Дивелла Лунетте кон Салсичча э Фрияриелли)
- Divella Maritati Integrali Pasta Fresca (Дивелла Маритати Интеграли Паста Фреска)
- Divella Maritati Pasta Fresca (Дивелла Маритати Паста Фреска)
- Divella Orecchiette Baresi Pasta Fresca (Дивелла Ореккиетте Барези Паста Фреска)
- Divella Orecchiette Integrali Pasta Fresca (Дивелла Ореккиетте Интеграли Паста Фреска)
- Divella Orecchiette Pasta Fresca (Дивелла Ореккиетте Паста Фреска)
- Divella Paccheri Pasta Fresca (Дивелла Паккери Паста Фреска)
- Divella Pappardelle Pasta Fresca (Дивелла Паппарделле Паста Фреска)
- Divella Ravioli ai Funghi Porcini (Дивелла Равиоли аи Фунги Порчини)
- Divella Ravioli al Brasato (Дивелла Равиоли аль Бразато)
- Divella Raviolini alla Carne (Дивелла Равиолини алла Карне)
- Divella Scialatielli Pasta Fresca (Дивелла Шалатиелли Паста Фреска)
- Divella Spaghetti alla Chitarra Pasta Fresca (Дивелла Спагетти алла Китарра Паста Фреска)
- Divella Strascinati Pasta Fresca (Дивелла Страшинати Паста Фреска)
- Divella Tagliatelle Pasta Fresca (Дивелла Тальятелле Паста Фреска)
- Divella Tortellini al Prosciutto Crudo (Дивелла Тортеллини аль Прошутто Крудо)
- Divella Tortellini al Prosciutto Crudo Trafilati al Bronzo (Дивелла Тортеллини аль Прошутто Крудо Трафилати аль Бронцо)
- Divella Tortellini alla Carne (Дивелла Тортеллини алла Карне)
- Divella Tortellini alla Carne Trafilati al Bronzo (Дивелла Тортеллини алла Карне Трафилати аль Бронцо)
- Divella Tortelloni Ricotta e Spinaci (Дивелла Тортеллони Рикотта э Спиначи)
- Divella Tortelloni Ricotta e Spinaci Trafilati al Bronzo (Дивелла Тортеллони Рикотта э Спиначи Трафилати аль Бронцо)
- Divella Troccoli Pasta Fresca (Дивелла Трокколи Паста Фреска)
- Divella Trofiette Pasta Fresca (Дивелла Трофиетте Паста Фреска)
Как связано с темой «Паста»
Divella Pasta fresca (Дивелла Паста фреска) → вид → Свежая паста → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- Семола (semola di grano duro), 🥚 Куриное яйцо, 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum), Картофель
- Входит в
- Divella (Дивелла), Свежая паста, Паста с начинкой, Ньокки и шпецле
- Похожее и различия
- Орекьетте (orecchiette), Тортеллини (tortellini), Кавателли (cavatelli), Спагетти алла китарра (spaghetti alla chitarra), Тортеллони (tortelloni), Равиоли (ravioli), Ньокки (gnocchi), Паккери (paccheri)
Частые вопросы
Что входит в линейку Divella Pasta fresca?
Свежая паста из семолы и с яйцом, паста с начинкой (тортеллини, тортеллони, равиоли, лунетте) и картофельные ньокки.
Есть ли у Divella свежая паста с бронзовой фильерой?
Да: часть тортеллини и тортеллони вытягивают через бронзовые фильеры.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- Орекьетте (orecchiette) — Паста, типичная для кухни Апулии: круглый диск, слегка ввалившийся по центру, традиционно формуемый вручную; сухую версию делают из семолы твёрдой пшеницы и воды.
- Тортеллини (tortellini) — Маленькие фаршированные кольца из свежей яичной пасты из Болоньи; в депонированном рецепте классического тортеллино начинка из свиной вырезки, сырого прошутто, мортаделлы и пармиджано-реджано.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
- 🥚 Куриное яйцо — Яйцо домашней курицы: в пасте оно даёт жёлтый цвет, эластичное тесто и белок, а в ЕС на этикетке выделяется как аллерген.
Похожие
Divella Il valore della tradizione (Дивелла Иль валоре делла традиционе) · Divella Pasta all'Uovo (Дивелла Паста алль Уово) · Divella Pasta Trafilata al Bronzo (Дивелла Паста Трафилата аль Бронцо) · Divella Fantasie Ghiotte (Дивелла Фантазие Гьотте) · Divella Pasta Integrale 100% Grano Italiano (Дивелла Паста Интеграле 100% Грано Итальяно) · Divella Pasta di semola (Дивелла Паста ди семола)