🥃 Woodford Reserve Double Oaked (Вудфорд Резерв Даблд Оукд)
Версия Woodford Reserve, выдерживаемая в двух дубовых бочках; вторая бочка сильно обжарена; 45,2 % об.
Woodford Reserve Double Oaked (Вудфорд Резерв Даблд Оукд) — бурбон марки Woodford Reserve, который созревает в двух отдельных бочках. Крепость, по официальному сайту, 45,2 % об., или 90,4 proof. Версия отличается от основной именно второй бочкой, которая, по описанию производителя, добавляет более мягкий сладкий дубовый характер.
Как описывает официальная страница, виски созревает в двух обожжённых дубовых бочках, и вторую из них сильно обжаривают, а затем лишь слегка обжигают. Состав затора, длительность каждого этапа и общий возраст страница версии не называет, поэтому мы их здесь не приводим. Поскольку это бурбон, действуют требования 27 CFR § 5.143: не менее 51 % кукурузы в заторе и новые обожжённые дубовые бочки.
Почему это важно для вас. Версия с двойной дубовой выдержкой подходит, если хотите сравнить влияние бочки на одну и ту же марку: поставьте её рядом с основным Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon. Смотрите полное название на этикетке. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Правовая основа | 27 CFR § 5.143 (США), стандарт бурбона |
|---|---|
| Категория ЕС | 2 — виски (whisky/whiskey) |
| Тип бочки | две дубовые бочки: вторая сильно обжаренная и слегка обожжённая |
| Крепость (% об.) | 45,2 % об. (90,4 proof) |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Woodford Reserve Double Oaked (Вудфорд Резерв Даблд Оукд) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Woodford Reserve (Вудфорд Резерв), 🥃 Бурбон
Частые вопросы
Правда ли, что Double Oaked — не бурбон?
Нет. Это бурбон марки, только с дополнительной выдержкой во второй бочке.
Чем вторая бочка отличается?
По официальному описанию, её сильно обжаривают и лишь слегка обжигают, что даёт более мягкий сладкий дубовый характер.
Какая крепость у Double Oaked?
45,2 % об., или 90,4 proof, по официальной странице.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
Похожие
🥃 Woodford Reserve Malt (Вудфорд Резерв Молт) · 🥃 Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon (Вудфорд Резерв Кентукки Стрейт Бурбон) · 🥃 Woodford Reserve Wheat (Вудфорд Резерв Уит) · 🥃 Woodford Reserve Rye (Вудфорд Резерв Рай) · 🥃 Four Roses Bourbon (Фор Роузиз Бурбон) · 🥃 Four Roses Small Batch (Фор Роузиз Смол Батч)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Woodford Reserve (official site): Double Oaked, two barrels, second deeply toasted and lightly charred, 45.2 % ABV
- Woodford Reserve (official site): range of expressions
- 27 CFR § 5.143 (US): standards of identity for whisky: bourbon, rye, wheat, malt (min. 51 % of the named grain, new charred oak, distillation max. 160 proof, barrel entry max. 125 proof)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)