🥃 Casamigos Mezcal Joven (Касамигос Мескаль Ховен)
Мескаль Casamigos без выдержки из агавы Espadín из Оахаки: запекание в земляных ямах, помол тахоной, двойная перегонка в медном кубе; 40 % об.
Casamigos Mezcal Joven (Касамигос Мескаль Ховен) — мескаль без выдержки марки Casamigos, единственная линия в ассортименте, которая не является текилой. Его делают из агавы Espadín в Оахаке, крепость — 40 % об. По описанию производителя, аромат включает тамаринд и гранат, свежую мяту и сушеный орегано; во вкусе чувствуются дым и черный перец, а послевкусие длинное и гладкое.
По сайту марки, агаву медленно запекают в земляных ямах и измельчают традиционным жерновом тахона, затем дважды перегоняют в медных кубах. Difford's Guide добавляет, что запекание длится четыре–шесть дней, брожение — шесть–восемь. Бочек нет: joven означает, что мескаль не выдерживался.
Почему это важно для вас. Это не текила: здесь используется другая агава (Espadín, а не голубая Weber), другой регион и дымный вкус. Сравнивайте его с другими линиями Casamigos по сырью, а не по названию марки. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Год основания | марка основана в 2013 году; с 2017 года принадлежит Diageo |
|---|---|
| Сырьё | агава Espadín (Оахака) |
| Способ перегонки | дважды в медных кубах; запекание в земляных ямах, тахона |
| Минимальная выдержка | без выдержки (joven) |
| Крепость (% об.) | 40 % об. |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Casamigos Mezcal Joven (Касамигос Мескаль Ховен) → вид → 🌵 Агава: текила и мескаль → вид → 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Что содержит
- 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Casamigos (Касамигос), 🌵 Мескаль, 🌵 Агава: текила и мескаль
- Похожее и различия
- 🥃 Casamigos Cristalino (Касамигос Кристалино), 🥃 Casamigos Cristalino (Касамигос Кристалино), 🥃 Casamigos Reposado (Касамигос Репосадо), 🥃 Casamigos Reposado (Касамигос Репосадо), 🥃 Dos Hombres Espadín (Дос Омбрес Эспадин)
Частые вопросы
Правда ли, что мескаль Casamigos — это разновидность текилы?
Нет. Мескаль делают из другой агавы (Espadín) в Оахаке по собственным правилам, его вкус дымный.
Сколько выдерживается Casamigos Mezcal Joven?
Не выдерживается: joven означает, что он не созревает в бочке.
Какая крепость у мескаля Casamigos?
40 % об., по сайту марки и Difford's Guide.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🥃 Casamigos Cristalino (Касамигос Кристалино) — Прозрачное репосадо Casamigos: шесть месяцев в американском белом дубе, затем угольная фильтрация; дважды перегнано, 40 % об.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
- 🥃 Casamigos Reposado (Касамигос Репосадо) — Текила Casamigos, выдержанная не менее шести месяцев в американском белом дубе; 40 % об., золотисто-медовый цвет.
Похожие
🥃 Casamigos Añejo (Касамигос Аньехо) · 🥃 Casamigos Blanco (Касамигос Бланко) · 🥃 Casamigos Cristalino (Касамигос Кристалино) · 🥃 Casamigos Reposado (Касамигос Репосадо) · 🥃 Aperol Spritz To Go (Аперол Спритц ту Го) · 🥃 Midori Melon Liqueur (Мидори Мелон Ликёр)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Casamigos (official site): Joven Mezcal (unaged; Espadín agave; roasted in earthen pits, tahona, twice distilled in copper pot stills; Oaxaca; 40 % ABV)
- Casamigos (official site): range overview (Blanco, Reposado, Añejo, Cristalino tequila and Joven mezcal)
- Difford's Guide: Casamigos Mezcal (40 %; Espadín agave from Oaxaca; roasted in earthen pits, tahona, double distilled in copper pot stills)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)