🍷 Древнее вино грузии

Культура и язык ✔ Проверено: 10.2026 · источников: 3 Обновлено: 19.10.2026

Другие названия: 8000 лет вина

Следы вина в глиняных кувшинах Грузии около 6000 года до н. э. — самые древние.

Древнее вино Грузии — самые старые следы вина в мире. Около 6000 года до нашей эры, то есть примерно восемь тысяч лет назад, жители Южного Кавказа уже хранили виноградный сок в больших глиняных кувшинах. Следы нашли археологи на поселениях, связанных с культурой шулавери-шому.

Учёные сделали химический анализ остатков внутри черепков. В них нашли винную кислоту, вещество, характерное для винограда, и другие соединения, говорящие о виноделии. Результаты опубликовали в 2017 году в журнале PNAS, и они подтвердили, что вино делали в раннем неолите.

С тех пор Грузию считают одной из родин вина. Кувшины, найденные в земле, предшественники квеври, глиняных сосудов, которые зарывают в землю. Традиция жива: в Грузии вино по-прежнему делают в квеври, и эта практика внесена в список наследия ЮНЕСКО.

Находка связана с историей вина вообще. Кавказ называют одной из колыбелей виноградарства.

Что входит

🍷 Культура шулавери-шому

Главные связи. Нажмите на понятие, чтобы перейти к нему.

Как связано с темой «Вино»

🍷 Древнее вино грузии ← затем ← 🍷 История вина → вид → 🍷 Вино

Связи

Предыдущий шаг: 🍷 История вина (первые следы — Грузия)
Следующий шаг: 🍷 Культура шулавери-шому (найдено у шулавери-шому), 🍷 Квеври (отсюда традиция квеври)
Входит в: 🍷 История вина
Вино и молоко: 🌍 Кавказ (Самые древние следы вина нашли на Кавказе.)

Частые вопросы

Насколько древнее вино в Грузии?

Следы вина нашли в сосудах возрастом около 8000 лет, примерно 6000 год до н. э.

Как учёные узнали, что это было вино?

Химический анализ остатков в черепках показал винную кислоту и другие вещества, характерные для винограда.

Что такое квеври?

Большие глиняные сосуды, которые зарывают в землю; в них в Грузии делают вино с древних времён.

Источники

Все понятия